Turismo, educação, direito e atualidades

Reciprocidade entre Brasil e Espanha no tema de imigração

2012-02-16T10:18:00.002-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Que a Espanha é um país maravilhoso, um destino turístico de primeira grandeza, com gastronomia e cultura fantásticas, ninguém duvida. Porém, ninguém duvida também que para os brasileiros entrarem naquele país, seja para turismo, estudo ou trabalho, a burocracia é um tanto complicada.

Não entendo porque é tão difícil um Quixote tomar um chimarrão sossegado...

Para um brasileiro ir à Espanha fazer turismo necessita passaporte com mais de 6 meses de validade, comprovar que tem dinheiro para se manter todos os dias (ou cartão de crédito internacional com a última fatura no original para conferir o limite), reservas de hotéis, passagem de retorno emitida e confirmada. Caso vá ficar na casa de algum amigo, então é necessário uma carta convite de tal amigo, assinada e reconhecida em cartório. Se a pessoa que convida vive em um apartamento, então até o síndico do edifício deve dar uma carta dizendo que o prédio pode sim receber a visita de tal brasileiro... como sei disso? Estive por lá no ano passado e presenciei esta situação e outras me foram contatas pelos amigos espanhóis.

Tá, tudo bem. São exigências adotadas por inúmeros países europeus, mas o fato é que a Espanha tem endurecido as regras com os brasileiros. Basta dar uma circulada pela internet que vamos encontrar muita discussão sobre esse tema e muitas queixas de brasileiros, por exemplo (clique nos links para ler as notícias):

BRASILEIROS FORAM OS MAIS BARRADOS NA ESPANHA EM 2009
PESQUISADORA BRASILEIRA É VÍTIMA DE PRECONCEITO PELA IMIGRAÇÃO ESPANHOLA
FOLHA MANDA REPÓRTER "TESTAR" IMIGRAÇÃO ESPANHOLA
CASO DE BRASILEIROS BARRADOS NA ESPANHA CAUSA INDIGNAÇÃO NAS AUTORIDADES DO BRASIL
ITAMARATY ALERTA SOBRE PROBLEMAS DE BRASILEIROS BARRADOS NA ESPANHA
ESPAÑA RECIBE UN 49% MÁS DE TURISTAS DE BRASIL A PESAR DEL CONFLICTO DIPLOMÁTICO

Não consigo entender porque a Espanha tem essa atitude com os Brasileiros. Estamos num momento muito bom de nossa economia; temos uma classe média ávida por consumir, por viajar, por conhecer o mundo, por conhecer a Europa; sempre estivemos abertos a receber espanhóis, sem nenhum problema; nossa taxa de desemprego está baixa, então não vamos para fora do país buscar empregos, ainda mais nesse momento em que há esta crise internacional europeia. Na Espanha hoje há 5,3 milhões de desempregados, isso chega a mais de 22% da população ativa. Entre a faixa de 20 aos 40 anos o desemprego por lá bate perto dos 50%. Desta forma, a meu ver, o turista brasileiro deveria ser melhor recebido pois:

1. Tem dinheiro e lá vai gastá-lo;

2. A Espanha precisa mais do que nunca de turistas;

3. A Espanha não tem trabalho nem para os espanhóis, então porque um brasileiro iria para lá buscar emprego?

4. O caminho está sendo o inverso: conforme mostrou reportagem da Revista EXAME de 2 de janeiro de 2012, os estrangeiros estão vindo ao Brasil para trabalhar.

5. A Espanha é, historicamente, um país com relativa abertura a outros povos e culturas.

A reciprocidade

E agora, o que ocorre? O governo brasileiro adota a tal "reciprocidade" e faz as mesmas exigências postas a nós, aos espanhóis. Elas estão valendo a partir do dia 02 de abril de 2012.

BRASIL ENDURECE LAS CONDICIONES DE ENTRADA AL PAÍS A LOS TURISTAS ESPAÑOLES, é o que nos diz o jornal El Mundo em sua página web no dia de hoje.

Y ahora, José? Os dois países perdem. Perdem turistas; perdem oportunidade de gerar empregos; perdem dinheiro; perdem a simpatia um do outro.

Sugestão

Muito simples: que os ministros das relações exteriores dos dois países sentem e revejam as regras, tentem flexibilizar os entraves burocráticos, sejam mais humanos.

Sugiro também que pensem em quão legal é para um estrangeiro visitar Madrid (e seus muitos museus, ah, que maravilha!), Barcelona, Castilla y León, Toledo e desfrutar dos vinhos espanhóis da Ribera del Duero, de Rueda, Rioja, acompanhado com um pan del pueblo y aceite, um jamón, um pa amb oli num belo restaurante de Mallorca na companhia de gente legal...

Que os brasileiros também pensem em quão legal é para um estrangeiro desfrutar da feijoada brasileira, da caipirinha, tomar água de coco na praia, visitar Ouro Preto, grande expressão do Barroco; conhecer Fortaleza, Salvador, São Paulo... comer um peixe embrenhado na Floresta Amazônica... quanta delícia nesse nosso país!

Minha opinião é que Espanha e Brasil deveriam adotar a política do Cristo Redentor: braços abertos para bem receber a todos!

Falei.

O Cristo Redentor é também um símbolo da hospitalidade, do bem receber, da amizade fraternal.

Prof. Mario Carlos Beni assume a presidência do Conselho de Entidades Nacionais do Turismo

2012-02-08T22:22:00.002-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Na tarde de hoje a Confederação Nacional do Turismo - CNTur, presidida por Nelson de Abreu Pinto, empossou o professor Dr. Mario Carlos Beni como presidente do CENTur - Conselho de Entidades Nacionais do Turismo. O evento foi realizado no Expo Center Norte, em São Paulo, no espaço em que está se realizando o Workshop e Trade Show CVC 2012.

Mario Carlos Beni em seu discurso de posse da presidência da CBNTur.

O CENTur pretende congregar os líderes das entidades do turismo nacional e discutir projetos e programas, sempre buscando a melhor forma de desenvolver a atividade.

Nelson de Abreu Pinto em discurso.

Estiveram presentes no evento representantes sindicais, profissionais das agências, hoteleiros, presidentes de ONGs, profissionais do trade em geral e também acadêmicos.

Prof. Luiz Trigo, em pé, apresentando o prof. Mario Beni aos presentes.

A apresentação do prof. Beni foi feita pelo prof. Luiz Trigo, nosso colega na EACH-USP, que ressaltou o profissionalismo, a seriedade e a generosidade do prof. Beni em todos os seus anos de envolvimento com o turismo.

A presidenta da ABBTUR Nacional, Tânia Omena, em discurso de apoio a Mario Beni.

Também manifestou seu apoio ao prof. Beni a presidente da ABBTUR Nacional, a turismóloga Tânia Omena, do Rio de Janeiro.

Mario Beni em discurso.

Em seu discurso de posse, o prof. Beni ressaltou a necessidade de união dos empreendedores e profissionais do turismo. Lembrou também de seus amigos e colegas que lutam há décadas pelo turismo brasileiro. Falou de histórias e projetos de sucesso já desenvolvidos, destacando o papel da universidade e dos empresários. Comprometeu-se em continuar se empenhando pelo sucesso da atividade, sempre seguindo as boas práticas e exemplos que são pautados pela ética, coerência, honestidade e profissionalismo.

O professor Beni é um dos mais conhecidos profissionais do turismo do Brasil. Atua há mais de 40 anos no turismo e tem ótimo trâmite no mercado e também é muito respeitado pelos estudiosos do turismo. Sou testemunha que muitas das ideias hoje explanadas pelo prof. Beni são condizentes com a realidade. Grande parte do que ele nos falou hoje ele já dizia nas aulas de doutorado da ECA-USP e nas orientações que tive com ele quando fui seu orientando na mesma ECA-USP. Sua crítica à situação do turismo brasileiro é consciente, calma, coerente, mas dura. São tantos anos nesta luta pelo turismo que é difícil não perguntarmos como ele não se cansa. Simples: ele faz o que gosta.

Após o término da cerimônia a diretoria da CNTur se dirigiu para o Palácio dos Bandeirantes, sede do governo de São Paulo, para uma audiência com o governador Geraldo Alckmin.

Deixo meu parabéns ao prof. Beni por mais este compromisso assumido e o desejo grandes realizações.

Alexandre Panosso Netto e Mario Carlos Beni no dia de hoje.

A lenda do homem do cérebro de ouro

2012-01-10T20:02:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Buscando em meus arquivos dos idos tempos de estudante de filosofia na Universidade Católica Dom Bosco, de Campo Grande-MS, encontrei o conto de A. Daudet, que havia sido levado à sala de aula pelo nosso professor de filosofia Josemar de Campos Maciel. Aliás, o professor Josemar recentemente publicou conosco um capítulo em nosso livro "Turismo de Experiência". Seu texto trata do sentido da vida (é instigante e vale a leitura).

Bom, mas como Daudet escreve, creio que o conto é verdadeiro...

Trata-se de uma preciosidade que resolvi compartilhar.
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Conto de A. Daudet, Apud GIROUD, Jean-Claude e PAINER, Luis (Org.), Analyse Sémiotique dês textes. Introduction-théorie-pratique. (Trad. Esp. ALMEIDA, Ivan, MATEOS, Juan) Ed. Cristiandad, Madrid, 1982, p. 227-230. Tradução do espanhol e titulação por MACIEL, Josemar de Campos.

I PRELIMINARES PARA A LEITURA

À senhora que pede histórias alegres:

Ao ler sua carta, senhora, tive uma espécie de remorso. Censurei-me pela coloração exageradamente lúgubre de minhas historietas; havia-me proposto oferecer-lhe hoje algo alegre, loucamente alegre. Afinal, porque deveria estar triste? Vivo a mil léguas de distância das névoas parisienses, sobre uma colina luminosa, no país dos tamborins e do vinho moscatel. Ao meu redor, tudo é sol e música; tenho orquestras, orfeões; pela manhã são os pássaros que cantam, ao meio-dia as cigarras, e então os pastores tocam seus pífaros, e as bonitas meninas morenas que se deixam ouvir, rindo por entre as vinhas... A bem da verdade, o lugar está mal escolhido, se é para se entristecer; deveria, ao contrário, enviar às damas poemas dor-de-rosa e canastras cheias de contos galantes.

Pois bem, não é assim! Estou, de qualquer modo, vizinho demais de Paris. Todos os dias, mesmo estando entre meus pinhos, Parais envia-me o lodo de suas tristezas... No próprio momento em que escrevo estas linhas, acabo de saber da miserável morte do pobre Charles Barbara, e o meu moinho anda todo enlutado. Adeus, pássaros e cigarras! Já não tenho o coração para nada alegres. É por isso, Senhora, que em lugar do belo jocoso que havia-me proposto escrever à Vossa Senhoria, ainda hoje receberá não mais que uma lenda melancólica.

II METÁFORA DA VIDA INTELECTUAL

Havia uma vez um homem que possuía o cérebro de ouro; sim, senhora, o cérebro todo de ouro. Quando veio ao mundo, sua cabeça era tão pesada, e seu crânio tão desproporcional, que os médicos pensavam que o menino não haveria de sobreviver. Viveu, contudo; e cresceu ao sol, vistoso como uma oliveira; somente a sua grande cabeça arrastava-o sempre, e dava pena vê-lo a bater-se contra todos os móveis, quando caminhava... constantemente caía. Um dia escorregou do alto de uma escada e foi dar de testa em uma sólida coluna de mármore, onde soou o seu crânio como se fora um lingote. Deram-no por morto; ao erguê-lo, porém, não encontraram nele mais que um leve ferimento, com suas ou três gotinhas de ouro, coalhando-se por entre os seus cabelinhos ruivos. Foi dessa forma que seus pais souberam que o menino tinha de ouro o cérebro. O assunto foi mantido em segredo; a pobre criança de nada suspeitou. De vez em quando perguntava por que era-lhe proibido correr com os seus amiguinhos, ruas afora. “Roubariam o meu tesouro”, respondia a sua mãe... Então, o garoto temia, por medo que o roubassem; retornava então aos seus jogos solitários, nada dizendo, cambaleando pesadamente de uma sala a outra...

Somente aos dezoito anos os seus pais revelaram-lhe o dom monstruoso que devia ao destino; e como eles haviam-no criado e alimentado até então pediram, em recompensa, que lhes desse um pouco de ouro. O garoto não pestanejou: no ato – e por meios, não nos reporta a lenda – extraiu do próprio crânio um belo pedaço de ouro maciço, do tamanho aproximado de uma noz, e o depositou orgulhoso entre os joelhos de sua mãe... rapidamente, muito deslumbrado pelas riquezas que trazia na cabeça, louco de desejos, ébrio de poder, deixou a casa paterna e foi-se mundo adentro, derrocando o seu tesouro. A julgar pelo ritmo de vida que levava, como um rei, semeando o ouro sem contar, ter-se-ia pensado ser o seu cérebro inesgotável... no entanto, esgotava-se, e pouco a pouco podiam-se ver seus olhos a se apagar, e sempre mais salientes eram as maçãs de seu rosto. Por fim, um dia, no final de um entre tantos loucos festins, o desgraçado, só, entre restos e aranhas que empalideciam, parou, espantado pela enorme brecha que havia aberto em seu lingote; era hora de parar.

Daí em diante, foi uma nova existência. O homem do cérebro de ouro foi viver retirado, do trabalho de suas mãos, suspeitoso, tímido como um avarento, fugindo das tentações, procurando esquecer as riquezas fatais, que não tencionava tocar... Por desgraça, um amigo havia-o acompanhado até sua solidão, e esse amigo conhecia o seu segredo. Uma noite, o pobre homem acordou sobressaltado por uma terrível, espantosa dor de cabeça. Enquanto, ainda atordoado, tentava entendê-la, viu, entre um e outro raio de lua, o amigo que fugia, escondendo algo sob a capa... Era-lhe tirado ainda um pouco mais de seu cérebro!

Algum tempo após, enamorou-se o homem do cérebro de ouro, e desta vez para se acabar... amava com toda a alma a uma mulherzinha ruiva, que também o queria bem, mas que preferia as pompas, plumas brancas e borlas douradas que escorriam de seus belos calçados. Nas mãos desta linda criatura – metade pássaro, metade boneca -, os pedacinhos de ouro fundiam-se de dar gosto. Tinha todos os caprichos, e ele jamais soube dizer não; até mesmo, para não constrangê-la, ocultou-lhe até o fim o triste segredo de sua fortuna. “Somos então muito ricos?”, dizia ela. E o pobre homem respondia: “Oh, sim, muito!”. E sorria amável ao passarinho azul que inocentemente devorava-lhe o crânio. Às vezes, deve-se dizer, tomava-se de medos, vinha-lhe a inspiração de ser avarento; no entanto, exatamente então, achegava-se-lhe a mulherzinha a balbuciar docemente, entre um e outro afago: “meu caro...” e ele comprava-lhe algo muito caro. Isto prosseguiu durante dois anos; uma bela manhã, porém, a mulherzinha, ser ter um por que, morreu, como um passarinho... O tesouro, entrementes, chegava já a seu fim; com o que ainda restava, o viúvo providenciou à sua querida defunta um grande enterro. Sinos dobrando, carros pesados recobertos de negro, cavalos emplumados, lágrimas de prata, nada lhe pareceu exagerado. Que importância teria para ele, agora, o seu ouro?... Deu dele na Igreja, deu aos pedintes, às vendedoras de sempre-vivas. Deu-o à direita e à esquerda, sem pestanejar... Assim, pois, ao sair do cemitério, não lhe restava quase nada daquele cérebro maravilhoso. Apenas algumas partículas, pegadas à parede do crânio. Viram-no então errante pelas ruas, com as mãos diante de si, pesado e trocando os pés como um bêbado. Pela tarde, hora em que iluminam-se as tendas, deteve-se frente a um amplo toldo de onde brilhava a luz de uma arranjo de telas e adornos. Deteve-se a fitar duas botinhas de belo azul bordado de penas de cisne. “Eu sei de alguém a quem muito agradariam essas botinhas”, disse amável, a sorrir; e esquecido da morte da mulherzinha, foi comprá-los. Do fundo do balcão, a vendedora ouviu um lancinante grito; acudiu a ver mas deteve-se aterrorizada, ao ver um homem em pé, apoiado à vitrine, fitando-a dolorosamente, como paralisado. Tinha numa das mãos duas botinhas azuis com bordados em penas de cisne, e apresentava a outra mão ensangüentada, com algumas raspaduras de ouro nas pontas das unhas.

III CHAVE DE LEITURA PARA A NARRAÇÃO

Esta é, Senhora, a lenda do homem do cérebro de ouro.

Apesar de seu aspecto de conto fantasioso, a lenda é verdadeira de um extremo ao outro... Há no mundo pobres pessoas condenadas a viver de seu cérebro, e pagam com bom ouro fino, com seu miolo e suas substâncias, às mínimas coisas na vida. Para elas é uma dor cotidiana; só que um dia cansam-se de sofrer, ...

Planos para o novo ano

2012-01-09T21:38:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

É comum, a cada início de ano, fazermos nossa lista de objetivos e ações aos quais estamos nos propondo.

Muitas vezes os planos são complexos, tais como "aprender a falar outro idioma", ou "perder 10 quilos', ou ainda "não exceder no cartão de crédito".

Bom, a minha lista também é grande, mas entre os objetivos que tenho, alguns são:

1. Viajar menos.

2. Ficar mais com minha família.

3. Caminhar com mais frequência.

4. Voltar a ter o hábito de andar de bicicleta.

5. Usar menos a internet (tá, eu sei, é difícil).

6. Não trabalhar mais do que o necessário.

7. Não me aborrecer com pessoas chatas com as quais tenho que conviver.

8. Prestar mais atenção às coisas simples do dia a dia.

9. Visitar o parque perto de casa mais vezes.

10. Dizer mais vezes "eu te amo" a quem eu amo.

11. Curtir mais com meus amigos as coisas boas da vida.

12. Ler aqueles livros da lista do ano passado que ainda não foram lidos.

13. Não engordar, nem emagrecer.

14. Dizer mais vezes "posso ajudar?" e "desculpa".

15. Preservar as amizades que já tenho e fazer novos amigos.

E que venha 2012 cheio de energia positiva para tod@s!

15 dias sem Internet

2011-12-20T01:47:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Andamos tão conectados à Internet que pensar em ficar alguns dias sem acesso é um desespero. Quando a companhia que oferece o serviço interrompe o fornecimento, então, é um problema.

Mas o que dizer de ficar 15 dias sem acesso? Uma proposta interessante.

Passarei por esta experiência. Vamos ver quantos dias (ou horas) conseguirei ficar sem esse alucinógeno e não sentir que estou por fora do que ocorre no mundo.

A experiência tá valendo desde hoje. Não vai ter acesso nem a Facebook, e-mail ou blog. Nem adianta me escrever ou deixar comentário "urgente" para ser respondido. Não saberei que você escreveu, pois não vou acessar mesmo.

Ah, também não vou atender o celular. Nem adianta deixar mensagem de voz ou texto.

Portanto, boas festas de final de ano. Descanse e curta os últimos dias de 2011 e um 2012 especial para tod@s.

Até daqui a duas semanas!

Ps.: A Tatiana também deixa votos de um feliz Natal e ótimo 2012!

Gracias, España!

2011-12-17T10:29:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso e Tatiana Panosso

Recentemente voltamos da Espanha. Passamos uma temporada por lá estudando na Universidad Europea Miguel de Cervantes, em Valladolid. O Alexandre foi desenvolver seu pós-doutorado em turismo, sob a tutoria do prestigiado prof. Dr. Félix Tomillo Noguero. A Tatiana foi se especializar em temas do direito espanhol e europeu e também estudar idiomas.

Aula na biblioteca antiga da Universidad de Valladolid.

Foi um período magnífico, e muitas das atividades legais que realizamos foram postadas neste blog, mas, obviamente, nem tudo foi publicado.

Participamos de eventos

Sempre planejamos viver uma temporada fora do Brasil, com tempo para aprofundamento nos estudos, mas não pensávamos que seria tão bom, tão intenso, tão gratificante.

Alexandre, após bate papo sobre cultura brasileira com alunos da UEMC.

Aprendemos muito. Fizemos muitos amigos, participamos de muitos congressos (em vários países), demos muitas palestras sobre turismo, sobre o Brasil, sobre o turismo no Brasil, sobre cultura brasileira, etc.

Novos amigos, como se fosse nova família.

Os espanhóis, para nós, se mostraram um povo muito acolhedor, hospitaleiro, que mesmo com a crise financeira que abate o país neste momento, não perde o bom humor e não deixa de receber bem aqueles que são de fora. Afinal, a Espanha é modelo mundial de turismo bem desenvolvido.

Reunião no Bar e Restaurante Noche y Día. Ponto oficial de encontro:
Tatiana, Alexandre, Víctor, Manuel, David, Rosa, Félix e Ángel.

As cidades são seguras, as estradas são exemplares, os museus cheios com as mais belas peças, os aeroportos funcionam, a comida é ótima, os vinhos de altíssima qualidade (e baratos!)... a lista poderia ser bem maior, mas é melhor parar por aqui.

É tanta cultura...

Neste sentido, esta singela mensagem é para agradecer à maravilhosa Espanha tudo de bom que recebemos dela. Agradecer ao seu povo por ter nos acolhido de forma sincera; agradecer aos inúmeros novos e velhos amigos que lá deixamos. De fato, a "Espanha Marca", como dizia a campanha publicitária.

Cartaz da campanha turística "Espanha marca", do início dos anos 2000.

Mas também gostaríamos de nomear aqui os amigos, e porque não dizer, nossos pais espanhóis, Félix e sua esposa Maria.

Maria, Tatiana, Félix e Alexandre num passeio pelos campos espanhóis.

Nos divertimos muito com eles. Aprendemos muito sobre cultura geral. Provamos dos melhores pratos espanhóis nos mais requintados restaurantes, e também os mais simples, nos restaurantes mais escondidos nos inúmeros povoados perdidos no interior do país.

Com Félix aprendemos a valorizar ainda mais o Brasil, a nossa cultura, o nosso idioma. Aprendemos também a ser um pouco mais perfeccionista em nossos estudos e pesquisas acadêmicas. Aperfeiçoamos ainda mais os métodos e técnicas de pesquisa científica que conhecíamos. Félix é exemplar neste quesito também.

Com Maria aprendemos os temas da música clássica; aprendemos e conhecemos bons filmes, entendemos as questões de artes plásticas (ela é artista plástica, ainda que não aceite assim ser chamada), aprendemos a cozinhar alguns pratos da cozinha tradicional espanhola, aprendemos sobre a cultura espanhola e europeia, formação cultural, etc.

Por tudo isso, Félix e Maria, deixamos nossos agradecimentos! Os echamos e os echaremos de menos, especialmente los fines de semana y todos los días en que compartíamos una charla, un vinito, un libro, una película, un museu, una biblioteca, una cena, una comida, un viaje, un plato rico, una nueva amistad y la vida!

Esperamos que possamos nos ver em breve - aqui no Brasil, ou lá na Espanha. Não importa.

Importa o momento, o encontro. A vida é feita de encontros!

Gracias, España!

Fica o agradecimento do casal.

Livro "Turismo de experiência" - a experiência que deu certo

2011-12-01T16:46:00.002-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Aqui, no catálogo oficial do Prêmio, os agraciados na categoria "Turismo e Hotelaria".

Atendendo a pedidos dos colegas, amigos e alunos, faço esta postagem.

Ontem à noite foi a premiação do 53º Prêmio Jabuti. Nós ganhamos um.

Trata-se do livro "Turismo de Experiência", Editora Senac São Paulo (2010), que ganhou o segundo lugar na categoria Turismo e Hotelaria. Ao todo são 29 categorias.

O livro foi organizado pela colega profa. Dra. Cecilia Gaeta e por mim. Contou com a participação de duas dezenas de autores, com gente do Brasil e do exterior.

Sobre o livro, mais informações estão na postagem: Novo livro - TURISMO DE EXPERIÊNCIA - Editora Senac São Paulo, que fiz na época do lançamento do livro.

O Prêmio livro do ano, categoria não ficção, foi para "1822", de Laurentino Gomes. O Prêmio livro do ano, categoria ficção, foi para "Em alguma parte alguma", de Ferreira Gullar.

Abaixo algumas fotos com legendas do grande evento promovido pela Câmara Brasileira do Livro para a entrega do Prêmio, realizado no dia 30 de novembro.

Entrada da Sala São Paulo - enorme fila.

Um panorama do coquetel, antes da premiação

Sala imponente

Cecilia e eu na comemoração

Evento bom é assim: casa cheia...

...lotada.

Pedro Bial foi o mestre de cerimônia.

Karine Gonçalves Pansa é a presidente da CBL

José Luiz Goldfard é o curador do Prêmio Jabuti

Momento em que Cecilia e eu recebemos o Prêmio

A foto tradicional e "oficial"

Aqui com o Jabuti na mão, comemorando, felizes!

E aqui Tatiana comigo. A pessoa que me apoia quando estou certo, me corrige quando estou errado, me dá broncas, me auxilia, enfim, meu baluarte. De minha parte, dedico este prêmio a ela.

No final da festa, outra panorâmica.

A comemoração foi com vinho espanhol.

Trabalhar em grupo sempre é melhor. Todos ganham, todos se divertem, os laços de amizade e coleguismo se fortalecem. Meu muito obrigado a todos os autores dos capítulos do livro; muito obrigado Cecilia Gaeta; muito obrigado Editora Senac São Paulo.

Mestrado em Turismo da Universidade de Caxias do Sul contrata docente

2011-11-24T10:56:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto
Olá aí o que recebi pela lista de discussão da ANPTUR poucos minutos atrás.
Trata-se de ótima oportunidade para professores doutores que desejam fazer parte de um programa de pós graduação em turismo.
Estou ajudando a divulgar!

EDITAL N.º 5/2011

Edital de abertura de inscrições para seleção de docentes na área de Ciências Sociais Aplicadas, para atuação no Programa de PósGraduação Stricto Sensu em Turismo e em ensino, pesquisa e extensão em cursos de graduação e pós-graduação Lato Sensu da Universidade de Caxias do Sul.

O Reitor da Universidade de Caxias do Sul (UCS), por meio da Pró-Reitoria de Pesquisa, Inovação e Desenvolvimento Tecnológico, do Centro de Ciências Sociais Aplicadas (CCSA), do Centro de Ciências da Administração (CCAD) e do Centro de Economia e Contábeis (CECI), torna público o presente EDITAL de seleção de professores para provimento do cargo de Docente, com titulação de Doutor, em Regime de Tempo Integral (40 horas semanais), para atuação no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Turismo (PPGTUR) e em graduação, extensão, pesquisa e pós-graduação Lato Sensu.

O período de inscrição é de 21 de novembro de 2011 a 07 de dezembro de 2011.

Outras informações:

http://www.ucs.br/ucs/editais/arquivos/Edital-contratacao-nov-11-PPGTUR.pdf

O que será do Historical Archive on Tourism - HAT?

2011-11-17T15:00:00.002-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Alguns dias atrás iniciamos uma campanha para evitar o fechamento do Historical Archive on Tourism. Parece que a política de cortes na universidade alemã foi a vitoriosa, pois o arquivo foi fechado.

Prof. Dr. Hasso Spode mostrando-me algumas preciosidades históricas do conhecimento turístico.

Pelo que sei, as manifestações por e-mails, encaminhadas aos diretores da Freie Universität Berlin, foram muitas, de todos os continentes, em vários idiomas, mas não foram suficientes para evitar a situação atual.

O que será do arquivo agora?

Uma ideia geral do que ERA o arquivo...

Ninguém sabe, nem mesmo seu diretor, o prof. Dr. Hasso Spode, que recentemente nos recebeu em Berlim. É ele quem divulga a mensagem abaixo, que também pode ser lida no original aqui.

Esperamos que a situação se resolva logo e que o arquivo volte a estar aberto para consultas.

Agradeço publicamente todos aqueles que enviaram mensagem contrárias ao fechamento do arquivo.

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"Sent: Saturday, November 12. 2011 1150 AM

Subject: Update: Historical Archive on Tourism

Historical Archive on Tourism closed - for the moment, at least

Two weeks ago I posted an emergency call in H-Travel, saying that the Historical Archive on Tourism (HAT) at the Berlin Free University was about to be shut down and/or - even worse - to be destroyed. The message (and a similar posting in the German HSK-net) immediately initiated a wave of protest from all over the world. I was overwhelmed by all the supporting emails addressed to the university's president (that reached me cc). This was very helpful and comforting - thank you all!

The battle is over. The result, however, allows mixed feelings at best. On the one hand, the university insisted in getting rid of the HAT, since it is abandoning research in tourism. One might ask whether this is a wise decision in times of globalization and transnational history. Yet be that as it may, the whole archive was packed into some 700 moving boxes, stored for the interim in three seminar rooms, and thus the materials are virtually inaccessible for the time being. On the other hand, the boxing has been done professionally so that integrity of the collection did not suffer very much. And no one spoke of selling and destroying the collection, as the Free University had handled other archives in the past. This is certainly good news.

What are the next steps? We now have a quarter of a year to find a new host for the HAT and the university will pay for the relocation. Negotiations with different institutions interested in running this unique archive have already started. Of course, in this early stage of talks, no one can predict the outcome. However, it looks as if a satisfactory solution is possible. Again, I want to thank all the protesters for their compassionate and supportive commitment. The scientific community works. I'll keep you informed on the further progress in this matter.

Hasso Spode (hat@hist-soz.de)"

Sobre o dia em que Alejandro Fernández nos convidou para conhecer o Condado de Haza e seu vinho Pesquera

2011-11-16T17:52:00.128-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto e Tatiana L. S. Panosso

Como algum leitor deste blog já deve ter percebido, em nossa estadia na Espanha para estudos, um de nossos hobbies tem sido o conhecimento dos vinhos espanhóis, principalmente os da denominação de origem (D.O) Ribera del Duero.

Abaixo Peñafiel. Foto tirada do ponto mais alto do castelo de mesmo nome.

Na Ribera del Duero, está o pueblo de Peñafiel, histórico, de origem medieval. Ali também estão inúmeras vinícolas de fama mundial, tais como Vega Sicilia (considerado um dos melhores do mundo e o melhor da Espanha), Protos, Arzuaga e Pesquera. Hoje vamos falar deste último.

Vides no Condado de Haza.

Pesquera adquiriu fama mundial pelo labor de seu fundador, Alejandro Fernández, e de sua família. Fernández é um verdadeiro mito vivo do vinho mundial. Recentemente ele esteve no Brasil, e foi notícia na Folha de São Paulo - aqui - e também aqui. A Mistral é quem importa seus vinhos e tem a relação de preços no Brasil). Veja outra qualidade dele aqui.

Enoturismo: amantes do bom vinho fazem degustação de um Pesquera.

É conhecidíssimo por seus vinhos de guarda de grande qualidade. Seus produtos são consumidos em 70 países! Muitos sabem de sua capacidade de produzir grandes vinhos, mas nem todos têm a oportunidade de conhecer a simplicidade, a generosidade e a afabilidade deste senhor, inevitavelmente com aparência de bom vovô.

Alejandro nos conta as dificuldades para construir seu Château.

Recentemente tivemos a oportunidade de conhecê-lo em uma prova de vinhos em Valladolid (veja postagem anterior aqui) e imediatamente ele nos convidou para, no dia seguinte, irmos conhecer duas de suas marcas: Pesquera e Condado de Haza; e o melhor: nos convidou para um almoço em seu Château, em Condado de Haza.

Vista geral a partir da parte superior do Condado. As árvores ao fundo são as margens do rio Duero, ou a Ribera del Duero.

Assim foi feito. Quem nos recebeu, após conhecermos a vinícola Pesquera com um grupo de visitantes, foi a senhora Esperanza, esposa de Fernández, e o Carlos Herrera Inés, da família e do departamento comercial.

Félix, Dona Esperanza, Tatiana e Carlos.

De Pesquera seguimos ao Condado de Haza, distante uns 20 minutos de carro. Estávamos em estradinhas do interior.

Paisagem outonal

A paisagem é do interior da Espanha, com casas antigas, moradias novas, intermeadas por vinhedos, rios, pequenos bosques, montes, planícies e pequenas áreas agricultáveis ou de reserva ambiental.

Entrada do Condado de Haza.

O Condado de Haza tem a formação de um Château francês, com o castelo no centro, e os campos com videiras ao seu redor. São 220 hectares de vides; em sua maioria com a variedade Tempranillo.

Dom Alejandro Fernández nos recepciona na entrada de seu condado.

Ao chegarmos no Condado fomos conhecendo outros funcionários e membros da família de Fernández. Tivemos a sorte de que um clube de vinhos estava fazendo uma degustação com um grupo de enoturistas, e após a recepção de Fernández, todos fomos ao restaurante, passando pelas dependências do, digamos, Château.

Daria para nadar num desses...

O almoço foi festivo. Havia umas 40 pessoas, amantes dos bons vinhos e da boa comida. Constou de 5 itens, e cada prato era acompanhado por um vinho diferente.

Forno a lenha.

Após cada vinho ser servido, por Olga Fernández Rivera, uma das filhas de Alejandro e Esperanza, o próprio Alejandro explicava as características do que íamos provar.

Olga Fernández nos serviu.

Todos estavam excelentes, mas chamou a atenção um vinho único, branco, envelhecido 24 meses em barricas, que pode tranquilamente acompanhar pratos de carne vermelha.

Alejairén: branco envelhecido, raro na Espanha. É quase um tinto.

Numa cata às cegas, alguém pode achar que o vinho branco é tinto. Vale a pena provar este.

El Vínculo, como segundo vinho.

Depois seguimos com aperitivos da terra, com um vinho mais elaborado...

Este acompanhou os pimentões recheados...

Depois de três vinhos, comida excelente e boa conversa, o Alexandre já se sentia em casa, e foi até ajudar a servir.

Alexandre pensando que estava em casa...

O lechazo, cordeiro pequeno, que só se alimentou com leite, foi servido assadinho e acompanhado com um Pesquera 2003.

Não sabemos dizer qual foi o melhor, mas este estava ótimo!

A. Fernández ficava andando entre as mesas, escutando as opiniões sobre os vinhos, e contando histórias de sua longa vivência com o tema.

História de vinhos era o tema...

O tema do enoturismo é tão forte por aqui, que neste dia havia um grupo de pessoas de várias cidades espanholas visitando o Condado e o Grupo Pesquera. Em nossa mesa, havia uma família que havia viajado 600km de carro para passar dois dias pela região. A viagem era um presente de aniversário para a filha do casal.

Vista geral da festa.

Alenza (Alejandro e Esperanza), vinho para a sobremesa.

Ao final todos queriam comprar os vinhos para levar, pois estavam com ótima relação preço benefício.

Loja cheia.

Além de vinhos, Alejandro ainda produz azeite, queijos e jámon, este último só para consumo próprio. Além disso o "autor" ainda assina as garrafas de vinho aos que lhe pedem. É como um escritor autografar seu livro.

Alejandro entrega garrafa autografada.

Ao final do dia, e da visita, ainda tivemos tempo de trocar idéias sobre a Espanha e escutar mais histórias. Nosso amigo Félix agradeceu a hospitalidade e parabenizou a Alejandro pela qualidade de seus vinhos e pelo trabalho especial que desenvolve.

Félix em conversa ao pé do ouvido.

O fato é que Alejandro Fernández se mostrou muito hospitaleiro, simples, conhecedor de meio mundo, orgulhoso de seus vinhos, consciente de seu trabalho e humilde frente ao que representa. Empresário de visão.
E como não poderia deixar de ser, nós também compramos de seus vinhos, que estão autografados, e irão conosco ao Brasil. Nossos amigos que gostam de vinhos, vão provar também!

Deixamos nosso agradecimento especial a Alejandro Fernández e à Esperanza, pela excelente recepção que nos ofereceram. Esperamos voltar em breve, ou quem sabe nos encontrar no Brasil. A casa estará aberta!

Sobre uma degustação às cegas de vinhos

2011-11-12T19:56:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso e Tatiana Panosso

Você sabe o que é uma prova cega de vinhos? Trata-se de provar vinhos sem saber que vinho é. Ocorre assim:
1. Tapam-se as garrafas para que ninguém veja os rótulos ou;
2. Tapam-se os olhos de quem irá degustar os vinhos.

3. Servem-se os vinhos.

4. Após a degustação individual, a pessoa tem que dizer (ou tentar adivinhar) o tipo da uva, se é envelhecido ou não, seu cheiro (frutas vermelhas, por exemplo), seu sabor mais destacado (notas minerais ou abacaxi, por exemplo) e outras características específicas dos vinhos.

De olhos tapados para a prova.

Isso ocorreu no dia 11-11-11, no restaurante Ramiros, em Valladolid.

Ismael Pérez Blando, da ONCE e Jesús Ramiro, do Ramiros.

Foi uma promoção de Jesús Ramiro, o chef; o delegado territorial da ONCE (http://www.once.es/new), Ismael Pérez Blanco; e de onze produtores de vinhos de Castilla y León: Bodegas Arzuaga, Pico Cuadro, San Román, Valderramiro, Ganuza, Pérez Pascuas, Pesquera, Libranza, Decima Tabla Vizar e, Matarromera.

Expectativa...

Tratou-se de uma promoção social e beneficente, para divulgar ainda mais o trabalho da ONCE. Nós, mais uma vez, fomos convidados por nossos amigos valisoletanos do restaurante Ramiros.

Alguns dos produtores dos vinhos mais destacados da Ribera del Duero e outros participantes.

Estavam presentes jornalistas, produtores de vinhos donos das vinícolas, enólogos, diretor de escola de cozinha... mais ou menos 30 pessoas.

Aqui somente os produtores de vinhos com Jesús Ramiro (terceiro da esquerda para direita, de branco).

A cada 3 taças servidas de vinhos diferentes, tínhamos que provar e fazer os comentários em público sobre o que percebíamos de cada vinho e também fazíamos comparações.

"Quanto carinho em suas lágrimas;
corre, corre como seiva que alimenta;
corre como rio caudaloso;
inunda-me de vermelho".

Num certo momento, também tivemos os olhos tampados e nos foram servidos 3 vinhos diferentes, na mesma temperatura. Um deles era rosado, os outros tintos. Essa foi fácil de adivinhar qual era o "intruso".

Tatiana esperando, sem saber o que ia provar.

Cada produtor estava muito cuidadoso ao avaliar cada vinho que provava; pois nem todos conseguiram identificar o vinho que produziram e que trouxeram para o evento.

Ao final, alegria!

Após duas horas e meia de conversas, comida e degustações, algumas coisas ficaram claras para nós:
1. Os vinhos da Ribera del Duero são muito bons.
2. Provar um vinho à cegas e dizer suas características, e saber o que se está tomando, é muito difícil, mesmo para os mais experientes.
3. Esta ação é difícil, mas não impossível, pois alguns provadores acertaram muitas das características dos vinhos e até arriscaram dizer o nome do produtor.
4. Provar vinho às cegas também é muito divertido.
5. A Espanha, sua cultura, sua comida, seu idioma e seus vinhos, nos encantam.

Para encerrar o evento em grande estilo, Jesús Ramiro ofereceu o francês Château Haut-Brion 2002, um grande vinho. Surpreendente foi que de imediato um dos participantes apontou a origem do vinho. Era o décimo segundo vinho a ser provado.

Alejandro Fernández, Tatiana e Alexandre.

No evento conhecemos o senhor Alejandro Fernández, dono do lendário vinho Pesquera (http://www.grupopesquera.com/). Um dos maiores responsáveis pela criação do conselho denominador de origem Ribera del Duero. Ao saber que éramos de São Paulo, aonde esteve em julho promovendo seus vinhos, se aproximou e com grande simpatia e amistosamente nos convidou para conhecer suas vinícolas e almoçar em sua companhia no dia seguinte no Condado de Haza (http://www.condadodehaza.com/). Nós fomos. Quer saber como foi?

Veja a próxima postagem.

Un continente llamado Brasil - Palestra no "Club de Opinión Santiago Alba"

2011-11-10T23:10:00.002-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto
Fotos de Tatiana Lima Samento Panosso

O Club de Opinión Santiago Alba tem 26 anos de fundação e trata-se de um grupo privado, porém aberto, que se mantém com o apoio de seus sócios (mais ou menos 100). Um de seus objetivos é discutir temas atuais, todos os tipos de temas, por meio de convite a pessoas conhecedoras das mais diversas temáticas. A sede do clube é Valladolid, mas conta com a presença de palestrantes de vários lugares.

Este ano já tive a oportunidade de assistir, como convidado, a várias conferências. Mas o tema da conferência deste dia 10 de novembro foi "Un continente llamado Brasil".

Capa da conferência do dia 10-11-2011.

Fui convidado, pelo presidente do clube, senhor Felipe Martínez-Sagarra Alba, para falar da situação atual brasileira nos aspectos sociais, políticos, educacionais, turísticos e, principalmente, econômicos.

Félix Tomillo, fazendo a apresentação inicial.

Falar, em 40 minutos, do Brasil, para um platéia de mais ou menos 60 pessoas, cultas, com certa visão de mundo já estabelecida, não é fácil. Optei por abordar as mudanças ocorridas nos últimos 15-20 anos.

Momento inicial da conferência.

Destaquei o governo de Fernando Henrique Cardoso, as realizações de Lula e o que se espera do governo Dilma Rousseff.

Temas políticos sempre interessam a pessoas inteligentes.

Obviamente que falei mais dos pontos positivos do Brasil, mas sem deixar de abordar os temas polêmicos da corrupção, da política, da Amazônia e da violência.

Fazer comparações com outros países ajuda na compreensão.

As perguntas, ao final da exposição, foram muito interessantes. Queriam saber se o país estaria preparado para as Olimpíadas e para a Copa do Mundo, como resolver o problema dos bolsões de pobreza nas grandes cidades (nas favelas), como JK conseguiu construir Brasília, porque o turismo internacional não se desenvolve tão bem no Brasil e até qual é o trabalho da igreja católica em nosso país.

Visão da plateia antes da conferência.

Estiveram presentes muitos amigos aqui de Valladolid, e até o reitor da Universidad Europea Miguel de Cervantes - UEMC, senhor Martín J. Fernández Antolín. Ele é um dos responsáveis por nossa estadia este ano na Espanha, pois foi quem nos convidou e deu apoio acadêmico para nosso trabalho de investigação de pós doutorado.

Reitor da UEMC, Fernandéz Antolín, e este que escreve.

Além dele, claro, nosso amigo, e meu tutor de pós-doutorado, Dr. Félix Tomillo, que foi que fez a apresentação inicial da conferência.

Visão parcial da plateia. Direita para esquerda: Martínez-Sagarra Alba (presidente do clube), reitor Fernández Antolín e sua esposa, e Félix Tomillo.

O que ficou muito claro é que o tema "Brasil" chama a atenção do público mais esclarecido. Ficou claro também que o tema da violência é um dos maiores limitadores do turismo internacional no Brasil, pois muitos se manifestaram preocupados com esse assunto e expressaram sua opinião.

Por fim, fomos convidados a jantar com o diretor do clube, senhor Felipe Martínez-Sagarra Alba, e outros membros, no ótimo restaurante do Hotel Felipe IV, aqui de Valladolid.

O evento foi mais um oportunidade de falarmos de nosso país, falar de turismo, conhecer pessoas, e o melhor, fazer novas amizades.

Curiosidade final:

Algumas conferências que pude assistir este ano no Club de Opinión Santiago Alba foram: uma sobre o pontificado de João Paulo II; outra sobre tauromaquia; e, na semana passada, fui ver a apresentação e lançamento do livro "La naturaleza de Franco. Cuando mi abuelo era persona" - de Francisco Franco Martínez-Bordiú, neto de Francisco Paulino Hermegildo Teódulo Franco y Bahamonde, mais conhecido como Francisco Franco, presidente de governo da Espanha de 1939 a 1975.

Historical Archive on Tourism faces shut-down

2011-10-26T05:26:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

O objetivo desta postagem é aumentar o número de manifestações contrárias ao possível fechamento do Historical Archive on Tourism - HAT, que está na Freie Universität Berlin. Se você puder ajudar, enviando um e-mail aos diretores da Freie Universität Berlin, agradeço.

Abaixo reproduzo mensagem publicada em http://h-net.msu.edu/cgi-bin/logbrowse.pl?trx=vx&list=H-Travel&month=1110&week=d&msg=UXc1BI0hjTES7DJQXWZ%2bSw&user=&pw=

sobre o possível fechamento do HAT.

>>>>>>>>

Subject: Historical Archive on Tourism faces shut-down

Recently the German government had a competition among the universities to choose the ten most “excellent” ones. Among the happy few, gaining millions of extra funds, was the Berlin Free University (Freie Universität Berlin). At this university, in the late 80s an archive was founded that was to gather materials concerning travel and tourism. Starting on a rather small scale but constantly enlarged, the Historical Archive on Tourism (HAT) has since become a unique institution in this field. On its shelves, which take up 0.5 kilometer, you can find more than 200 periodicals and more than 10,000 books from the 18th century to the present, like Baedekers, travelogues, statistics or early studies in tourism science. In addition, and probably the most valuable part, there are lots of ephemera, above all more than 50,000 flyers organized according to countries and travel agencies, and also posters, photo albums, maps, and unprinted archive materials. (See briefly with a link to the HAT’s homepage: http://en.wikipedia.org/wiki/Historical_archive_on_tourism

Each year more than hundred researchers from all over the world come to the HA seeking additional or critical sources and advice for their studies, and up to now virtually no one went home without having struck gold. Alas, the prophet is without honour in his own country. The Free University, excellent as it is, has decided to get rid of this excellent institution. While the staff has long since been financed by the tourist industry, namely the Willy Scharnow Foundation, the university pays for the overhead, e.g. the rooms. These costs amount to some $20,000 per year – a rather managable sum one might think. However, always in search of money and space, the administration had the brillant idea to cancel the agreement with the Scharnow Foundation and “pack” the well ordered half kilometer of archival material “in boxes” and pile them in a seminar room. In other words: the university wants to close the HAT down, and in addition risks substantial damage to the archive’s organization and physical integrity.

Those readers who are stunned by this narrowmindedness are encouraged to express their disagreement with the Free University’s executive board http://www.fu-berlin.de/en/universitaet/organisation/gremien/index.html

All languages welcome.

Hasso Spode (spode@hasso-spode.de)
Shelley Baranowski and Bertram Gordon, co-editors, H-Travel

>>>>>>>

Abaixo reproduzo íntegra da mensagem que enviei à lista de discussão da ANPTUR (www.anptur.org.br) buscando mobilização.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>Prezados colegas da lista ANPTUR.

Saudações!

Acabo de receber a notícia do prof. Dr. Hasso Spode de que o Historisches Archiv zum Tourismus (HAT) - Freie Universität Berlin (Willy-Scharnow-Institut), PODERÁ SER FECHADO, ENCAIXOTADO E, PROVAVELMENTE, VENDIDO EM PARTES, o que acarretaria a perda da unidade do arquivo.

Não sei se alguém já teve a oportunidade de lá estar, mas o HAT trata-se de importantíssimo arquivo histórico e teórico do turismo. Possui materiais de alta qualidade desde o século XIX, XVIII e até anteriores.
Neste sentido, o prof. Spode solicita apoio ao NÃO FECHAMENTO do HAT. Ainda há uma chance, qual seja: a sensibilização dos diretores da Freie Universität Berlin.
Para isso, seria necessário que aqueles que apoiam esta causa, escrevessem, em qualquer idioma, aos diretores da universidade e ao próprio Spode:

Dr. Peter-André Alt: praesident@fu-berlin.de
Prof. Dr. Monika Schäfer-Korting: vp1@fu-berlin.de

Prof. Dr. Hasso Spode: hasso.spode@gmx.de

Abaixo webs que esclarecem o tema:

Site do HAT: http://hist-soz.de/hat/archiv.html

Explicação do prof. Spode sobre o que está acontecendo: http://h-net.msu.edu/cgi-bin/logbrowse.pl?trx=vx&list=H-Travel&month=1110&week=d&msg=UXc1BI0hjTES7DJQXWZ%2bSw&user=&pw=

ou http://www.h-net.org/~travel/

Explicações do HAT com fotos (em português): http://panosso.blogspot.com/2011/07/historisches-archiv-zum-tourismus-hat.html

Mais explicações sobre o que é o HAT: http://boletin-turistico.com/blogs/item/3152-historisches-archiv-zum-tourismus-hat-um-arquivo-fundamental-para-a-hist%C3%B3ria-do-turismo-europeu).

Aos que quiserem ajudar, sugere-se que passem adiante a mensagem para outras listas, colegas, pesquisadores, interessados no tema, Facebook, etc. Mobilização é importante.

Muito obrigado.

Alexandre Panosso Netto

Como começar bem um sábado - curso de gastronomia

2011-10-22T13:43:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Depois de uma semana com banca de doutorado, viagem, pesquisa para o projeto que estamos fazendo, reunião de estudo (trabalho), revisão de nosso novo livro em espanhol, início da escrita de meu novo romance e leituras, hoje foi o dia para mudar de foco. E sempre precisamos disso.

Outra vez no Ramiro's, mas desta vez no laboratório.

Fomos fazer o "Curso de cocina de tapas de cine con grandes películas gastronómicas", no Ramiro's Taller de Cocina, aqui em Valladolid.

Esta é a vista que temos do oitavo andar do Museu da Ciência de Valladolid, local do Taller Ramiro's. Nada mal, né.

O tema foi o de pratos especiais que aparecem em filmes variados. O professor foi o Jesus, a mente criadora Ramiro's. Já nos conhecíamos, pois ele é também sócio, junto com um amigo nosso, de outro restaurante que já visitamos (ver: http://panosso.blogspot.com/2011/07/restautante-ramiros-valladolid.html).

Jesus em aula prática.

O curso se baseava em aprender a preparar os pratos específicos de seis filmes. Estiveram presentes 15 alunos, interessados no tema da gastronomia.

Chef e alunos.

Aprendendo a fritar um foie.

O curso demorou quase três horas, e depois fomos ao restaurante, para provar o resultado, conforme abaixo:

Filme: LA CAMARERA. Prato: Quiché de jamón ahumado y queso brie.

Filme: AMORES Y SABORES. Prato: Crema de lagosta sin nata.

Filme: COME, REZA, AMA. Prato: Alcachofas a la judía.

Filme: ESTÓMAGO. Prato: Guisado de gallina con arroz y leche de coco (já comido pela metade, a fome foi maior do que a vontade de fazer a foto...).

Filme: TAPAS. Prato: Foie al Oporto reducido con sake.

Filme: CHARLIE Y LA FABRICA DE CHOCOLATE. Sobremesa: Piruletas de chocolate.

Vinhos branco e tinto (Zarabanda, da casa), para acompanhar.

Vou contar a verdade: estava tudo muito bom. O vinho branco para iniciar e o tinto depois casaram muito bem com os pratos. Ao final teve o café, claro.

A vista do décimo andar, aonde está o restaurante, é muito bonita, mas o próprio espaço é interessante, com esta adega de fazer inveja:

Adega com dezenas de rótulos, entre eles Chateau Petrus (várias garrafas), Vega Sicilia (inúmeras garrafas), Mauro, Pintia, Arzuaga, Museun, Cepa 21, Pedrosa, Zarabanda, Pago de Carraovejas, Matarromera, Protos, Prado Rey...são os que lembro no momento...

O próximo curso é sábado que vem. A contar pelo de hoje, já temos programação daqui a sete dias.
Além do mais, amanhã entrará no menu o pão de queijo, isso mesmo, aquele de Minas. Vamos matar a saudade do Brasil já, já.

Doutorado em Turismo na Universidad Antonio de Nebrija (Madrid)

2011-10-19T06:33:00.000-02:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

A Universidad Antonio de Nebrija, em Madrid (http://www.nebrija.com), oferece o curso de Doutorado em Turismo, de acordo com a legislação do Espaço Europeu de Educação Superior. Trata-se de um dos mais importantes programas de pós graduação em turismo da Península Ibérica, e um dos grandes em idioma Espanhol (http://www.nebrija.com/programas-postgrado/doctorado/doctorado-turismo/doctorado-turismo.htm). Também é programa qualificado pela OMT pelo TedQual.UNWTO.

O coordenador do programa é o prof. Dr. Manuel Figuerola, em minha opinião, o maior economista do turismo na atualidade. Dr. Figuerola desenvolve, e desenvolveu, abordagens inovadoras na economia do turismo de igual maneira como fizeram Angelo Mariotti, Michele Troisi e Alberto Sessa. Sua grande teoria, e também a mais conhecida é a das "Tablas input-output de la economía turística". Uma sugestão: se você é estudante de turismo e não conhece isso, busque conhecer esse tema.

Os professores do programa são os conhecidos Dr. Juan Ignacio Pulido, Gregorio Méndez, Venancio Bote e Félix Tomillo entre vários outros.

Foi neste doutorado que no dia 18 de outubro, ontem, tive a oportunidade de participar de uma banca de defesa de tese, ou como eles chamam aqui, um "Tribunal". Fui convidado por Dr. Figuerola, orientador da tese.

O doutorando era o mexicano Antonio Montecinos Torres, conhecedor da gastronomia de seu país, da Ibero-América, e de vasta região da Europa, com estudos em Cornell University e com experiência em consultoria gastronômica. Sua tese, de 451 páginas, levou o seguinte título:

Planificación, alternativa necesaria ante la improvisación en el desarrollo del turismo gastronómico. Modelo de planificación gastronómica y turística regional.

Montecinos antes de sua defesa doutoral.

Aqui o sistema de defesa das teses é um pouco diferente do que no Brasil. O orientador, por exemplo, não faz parte da banca. O acadêmico pode ter os seguintes conceitos: "no apto", "aprobado", "notable" e "sobresaliente". Se a tese for espetacular, a banca pode ainda outorgar a menção "cum laude". Além disso, é fato que o acadêmico aprovado, convide a todos os membros da banca, professores e quem mais desejar, para um grande almoço festivo.

Após trinta minutos de apresentação da tese por parte do doutorando, a banca faz as devidas considerações e perguntas, o acadêmico contesta, argumenta, se explica etc. e tal ao final ainda é aberto para os membros da platéia que tenham título de doutorado para emitirem opinião. Tudo isso está regulado pelo Real Decreto 56-2005, de 21 de janeiro. Ou seja, trata-se de uma lei nacional na Espanha.

Após a defesa, a foto "oficial", com o novo doutor: esquerda para direita: Dr. Montecinos, Dr. Figuerola, eu, Dr. Juan Elorduy Trifol, Dr. Alfonso Esteban (presidente da banca), Dr. Juan J. Fernández Muñoz e Dra. Trinidad Cortés Puya.

Montecinos foi aprovado com o destaque "sobresaliente", e fomos todos comemorar, a convite dele, num restaurante mexicano. Momento de confraternização e alegria:

Tequila, sangrita, cerveja, vinho, comida mexicana...

...o clima era de descontração.

Orientador e orientando, novo doutor.

Felicito ao Dr. Figuerola por seu aporte e trabalho desenvolvido no campo do turismo e sua atuação prática na Espanha e em inúmeros países da Ibero-América. Além disso, agradeço pelo honrado convite para participar da banca de ontem.

Felicito a Antonio Montecinos por seu título de doutor e estimo grandes realizações no campo da gastronomia e do turismo em seu querido México.

Enoturismo: vindima, uvas, vinhos e turismo

2011-10-09T12:58:00.001-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto e Tatiana Lima Sarmento Panosso
As massas de turistas a cada dia buscam o novo, o interessante, o que lhes aporta experiências inesquecíveis. Assim é com o enoturismo - a prática turística em áreas ou temas relacionados ao vinho, sua produção, comercialização, provas, entre outros aspectos.

Uva Tempranillo, ou Tinta del País, na Pago de Carraovejas.

Recentemente tivemos a oportunidade de conhecer uma das mais emblemáticas vinícolas da Ribera del Duero e da Espanha, a Pago de Carraovejas (http://www.pagodecarraovejas.com/).

Entrada da vinícola.

O convite nos foi feito por um dos donos da vinícola, o senhor Alfredo. Mas não foi um convite qualquer, pois trata-se da época da vindima - período de colheita das uvas. Além do mais, a vinícola não recebe turistas. Ainda não. (Vendimia em espanhol; em português usa-se dizer também vindimia ou mesmo vendimia).

Senhor Alfredo com o cacho de uvas que oferecia à Tatiana e ao nosso amigo Félix.

Tivemos também a oportunidade de conversar com o Pedro, o enólogo e também proprietário. Na foto abaixo ele nos presenteia com uvas brancas, que não são as usadas para a produção de vinhos. Esses cachos provêm de uma cepa de outra espécie que se criou no meio das Tempranillo, e não serve para nada, apenas para comer. Estavam docinhas.

Tatiana, Alfredo, Pedro e Félix.

Tivemos a oportunidade de conhecer todo o processo de produção do vinho, desde uma panorâmica de toda a área do campo, ...

Perspectiva de parte dos 130 hectares de videiras da casa vinícola. Ao fundo, acima da montanha, o castelo de Peñafiel, construído no século XIV.

... do processo de colheita dos cachos, ...

... (do qual também pudemos 'participar') ...

Tatiana com o primeiro cacho de uvas colhido em sua vida.

... e ouvir as explicações técnicas sobre a colheita...

José Antônio (o "Granado"), um dos vendimiadores, que nos explicou vários aspectos da colheita [Muchas gracias, José!].

... acompanhando os trabalhadores...

... que cortam e colocam as uvas no trator...

... que fica repleto do valioso grão.

Repare, outra vez, o castelo ao fundo.

Na área de produção os grãos são separados dos cachos mecanicamente...

... e colocados para fermentar (a primeira fermentação) em grandes cubas de aço inoxidável...

Uvas em pleno processo de fermentação. A cor, o sabor, o barulho e o cheiro são únicos.

... que depois de separados - líquido e bagaço - vão um para cada lado. O líquido com álcool, já considerado vinho, passará pela segunda fermentação em outras barricas...

Barricas de carvalho.

... e o bagaço vai para uma prensa para dali ser tirado o "vinho de prensa", de qualidade inferior.

Prensa do bagaço já fermentado, para um vinho de qualidade inferior. O bagaço depois serve como adubo.

Depois disso, o líquido de primeira qualidade, é conservado em barricas de madeira de até 225 litros para ganhar corpo, intensidade, cor, sabor, aromas, etc.

Aqui somente barricas novas de carvalho - francês ou americano. Quanto mais novas, mais qualidade ao vinho as barricas aportam.

Quando o enólogo acredita que o vinho já está com a qualidade desejada, ele é engarrafado nesta máquina...

Engarrafadora.

... e volta a descansar nos grandes salões escuros com temperatura - 15 graus - e umidade - 70 a 80% - controlados. Esse processo é necessário para o vinho amadurecer e chegar ao ponto ótimo de consumo.

Algumas das centenas de milhares de garrafas que estão tranquilamente descansando na adega, antes da comercialização.

Somente depois disso as garrafas são etiquetadas, encaixotadas e postas à venda.

Cada garrafa uma experiência, um momento e uma etiqueta com número único.

OUTRAS INFORMAÇÕES:

A vinícola Pago de Carraovejas está ampliando, mais uma vez, suas instalações e no ano que vem estará aberta para visitação turística

A produção anual, dependendo da decisão do enólogo, das condições das uvas, e outros fatores, pode chegar a 700 mil garrafas, ou até um pouco mais.

Tivemos a oportunidade de conhecer também o laboratório químico e outras entranhas da vinícola, por motivos óbvios não vamos publicar as fotos.

90% da produção da vinícola é consumido na Espanha. Somente 10% é exportado.

Os trabalhadores do campo, na época da vendimia, vêm de vários países europeus.

Foto da Pago de Carraovejas feita de cima do castelo de Peñafiel.

PREÇOS AQUI NA ESPANHA (Para preços do Brasil multiplique por 3, ou até por 4).

Pago de Carraovejas Crianza 2008 - 25 Euros (o mais barato de todos)

Pago de Carraovejas Reserva 2007 - 45 Euros

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2005 - 110 Euros

PORTANTO:

A cada vez que apreciar um vinho com a família e amigos, lembre-se do trabalho que dá para produzir cada garrafa e aprecie com moderação!

No momento desta postagem estamos apreciando esta garrafa acima. Está boa de madeira, lembra frutas vermelhas, como amoras e morangos. Também tem um pouco de anis e a lágrima escorre contente pelas beiradas da taça. De cor intensa. Entra leve e ligeiro. É preciso ter cuidado...

27 de setembro, Dia Mundial do Turismo: 10 motivos para comemorar no Brasil

2011-09-26T17:01:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto e Tatiana Lima Sarmento Panosso

A Organização Mundial do Turismo, desde 1980, comemora, no dia 27 de setembro, o Dia Mundial do Turismo.

Com base nos últimos acontecimentos, que já discutimos neste blog, selecionamos os 10 motivos pelos quais devemos comemorar este dia, em 2011, no Brasil:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Ah, você não precisa concordar com esta lista. Pode fazer a sua também.

Esta é apenas a nossa opinião.

Tomara que em 2012 os motivos sejam outros…

VI Jornada de Lazer e Turismo da EACH-USP

2011-09-22T15:58:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Mais uma vez teremos a Jornada de Lazer e Turismo da EACH-USP. Este é o sexto ano do evento que é voltado para aprimorar os conhecimentos dos alunos de graduação.

Tive a oportunidade de participar em todas as versões anteriores, infelizmente este ano não poderei estar presente.

Abaixo estão outros dados que o grupo da divulgação enviou.

Desejo sucesso, mais uma vez, no evento!

"Esse evento será realizado em comemoração ao dia do Turismólogo e, também, com objetivo de refletir sobre os novos desafios e as novas oportunidades que se apresentam, ao setor do lazer e turismo, em decorrência da aproximação dos megaeventos esportivos (Copa de 2014 e Jogos Olímpicos de 2016).

O propósito do evento é oferecer aos participantes oficinas e palestras diversificadas e ministradas por profissionais de diversas áreas de conhecimento.

Para acessar a programação completa do evento, outros dados e a ficha de inscrição:

http://each.uspnet.usp.br/eventos/VI%20JORNADA%20de%20Lazer%20e%20Turismo%20-%20ficha%20de%20inscricao2.doc

Público alvo: Estudantes e docentes do curso de Lazer e Turismo da EACH, de outros cursos e áreas afins, de outras universidades públicas e privadas e/ou escolas técnicas da região.

Período: 27, 28 e 29 de setembro de 2011.

Local: Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade de São Paulo - EACH-USP

Inscrição: será efetivada por ordem de chegada das fichas de inscrição que devem ser enviadas até 22/09/2011 ao e-mail: sexta.jornada.de.lazer.e.turismo@gmail.com (os inscritos deverão assinalar apenas uma oficina por período).

Obs. A inscrição custará uma lata de leite em pó ou um agasalho usado em bom estado de conservação que serão doados para uma entidade assistencial da Zona Leste.

Só mudar ministro não resolve - Conselho Nacional do Turismo se manisfesta pelo turismo brasileiro

2011-09-21T17:45:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

O Conselho Nacional do Turismo se manifestou em favor do turismo brasileiro no dia 20 de setembro.

O Comitê Gestor do Conselho Nacional do Turismo cobrou, de forma correta, firme, e acima de qualquer interesse político, o Ministério do Turismo por uma tomada de ação para recolocar a gestão nacional do turismo nos caminhos corretos e pela valorização do turismo nacional.

Abaixo a íntegra do que está em http://www.mercadoeeventos.com.br/site/noticias/view/76435

"CNT entrega carta ao MTur com reivindicações e propostas

"O Comitê Gestor do Conselho Nacional de Turismo (CNT) entregou, na tarde de ontem (20/09), uma dura correspondência com pleitos e ponderações ao novo ministro do Turismo, Gastão Vieira. Na carta, lideranças do trade turístico brasileiro cobram resgate da respeitabilidade do setor, defendem modelo de gestão descentralizada implatada por Mares Guia e restabelecimento do andamento das ações da pasta.

O conselho aponta erros do Governo Federal e faz uma análise dos efeitos negativos que a crise tem provocado, assim como reivindicações para que o setor reaja e continue o processo de desenvolvimento da atividade, iniciado em 2003, com a criação da pasta pelo ex-presidente, Luiz Inácio Lula da Silva.

Para isso, os conselheiros definem como fundamental a manutenção do modelo de governança do turismo, implantado na gestão do ministro Walfrido dos Mares Guia, baseado na gestão descentralizada e participativa.

Entre as questões principais do trade nacional destacam-se o engavetamento do Plano Nacional de Turismo 2011-2014, a lentidão no lançamento da Conferência Nacional de Turismo - uma prioridade da Secretaria Geral da Presidência, a inexistência de um comitê de crise que envolvesse diretamente o Conselho Nacional e o Fornatur e o desconforto com o papel secundário que o setor do turismo tem ocupado na organização da Copa de 2014.

O ministro do Turismo, Gastão Vieira afirmou que o setor tem tudo para viver novamente um bom momento, enfatizou que as portas estão abertas ao CNT e o diálogo amplo será importante para o desenvolvimento das políticas publicas do setor. “Participei da elaboração do Plano Nacional de Educação e estou acostumado a ouvir conselhos e colegiados, como o CNT. O caminho mais curto para a eficiência é saber ouvir pessoas desprendidas que querem ajudar”, declarou.

Os integrantes do CNT se mostraram satisfeitos com o encontro com o novo ministro e estão confiantes que o setor poderá se recuperar dos recentes acontecimentos negativos e mudar sua imagem.

Vieira explica que o PNT 2011-2014 será tocado dentro das possibilidades e acredita que para o setor ter bom desempenho de seus recursos é fundamental dispor de uma diretriz clara. O ministro disse que espera contar com o apoio do CNT e assim acredita que, unidos, podem mostrar ao Governo que o setor de turismo merece atenção especial, principalmente em relação aos eventos esportivos e ao poder econômico do setor.

Gastão Vieira entregou pessoalmente ,no final da tarde de ontem, copia da carta do grupo gestor à ministra da Casa Civil, Gleisi Hofmann, e, na sexta-feira (23/09), entregará ao ministro chefe da Secretaria-Geral da Presidência da República, Gilberto Carvalho.

Leia abaixo a carta na íntegra:

“ Brasília, 20 de setembro de 2011.

Ao Excelentíssimo Senhor Gastão Dias Vieira Ministro do Turismo Brasília-DF

Assunto: Manifesto do Comitê Gestor do CNT

Prezado Senhor,

1. O turismo é uma atividade econômica que tem as suas bases na iniciativa privada. Durante os dois governos do presidente Lula e nestes primeiros meses do Governo da Presidenta Dilma Rousseff, o diálogo e a cooperação dos setores produtivos ocorreram sempre de forma transparente e franca.

2. O modelo de governança do Turismo implantado na gestão do ministro Walfrido dos Mares Guia, baseado na gestão descentralizada e participativa, fortaleceu a representatividade do Conselho Nacional de Turismo e do Fornatur - Fórum Nacional de Secretários e Dirigentes Estaduais de Turismo.

3. O Comitê Gestor instituído pelo Conselho Nacional de Turismo se manifesta para evitar que todo um setor, que tem a sua base produtiva na iniciativa privada, continue a ser penalizado pelo colapso que tomou conta da pasta ministerial que deveria exercer o papel de coordenador da atividade e pelos sinais da pouca importância que o Poder Executivo tem demonstrado em relação ao turismo brasileiro, apesar de ter sido o primeiro ministério confirmado pela então candidata Dilma Rousseff.

4. Entre os pontos críticos apontamos:

4.1. Engavetamento do Plano Nacional de Turismo 2011/2014 que foi arduamente debatido e que teve texto final aprovado pelo Conselho Nacional de Turismo. Já estamos no final de setembro, ou seja, perdemos na prática um quarto do período de vigência do próprio plano.

4.2. Morosidade no lançamento da Conferência Nacional de Turismo que foi calorosamente acolhida no CNT - uma prioridade da Secretaria Geral da Presidência. Aguardamos desde então, a audiência solicitada oficialmente pelo Comitê Gestor, por meio do MTur, ao Ministro Gilberto Carvalho.

4.3. A incapacidade de reação do Ministério do Turismo, principalmente de sua estrutura de Comunicação Social, para reverter o processo de "demonização" do turismo e dos seus projetos na mídia nacional.

4.4. Igual incapacidade de divulgar de forma ampla as medidas saneadoras que foram adotadas pelo MTur, após os lamentáveis acontecimentos recentes. Nem mesmo a cadeia produtiva do turismo recebeu informações sobre as providencias adotadas.

4.5. Não acolhimento da proposta realizada pelo Comitê Gestor de convocação de uma Reunião Extraordinária do Conselho Nacional, para esclarecer e debater os reflexos da Operação Voucher no setor.

4.6. A inexistência de um comitê de crise que envolvesse diretamente o Conselho Nacional e o Fornatur, como foi proposto, em ata, no próprio Conselho Nacional.

4.7. O nosso desconforto com o papel secundário que o setor do turismo tem ocupado na organização da Copa de 2014. A Câmara Temática de Turismo foi a que teve o menor número de reuniões. O foco tem sido erroneamente colocado nos 600 mil turistas que virão para o evento e não nos milhões de possíveis visitantes que poderão ser impactados pela mídia do evento.

4.8. A redução brutal do orçamento do MTur, sem que houvesse a discussão com o Conselho Nacional sobre as conseqüências do corte e a revisão das prioridades anteriormente estabelecidas no PPA.

4.9. É incompreensível que os marcos legais implantados pelo ex-ministro Pedro Novais não tenham recebido a devida divulgação externa e nem mesmo dentro do setor do turismo. Foram regulamentações da Lei Geral do Turismo, como Cadastur, Classificação Hoteleira e a portaria da Ficha Nacional de Hospedagem, assinada na semana de sua saída.

4.10. Impedir que o modelo de gestão vitorioso do MTur voltado para a implantação de uma política publica de desenvolvimento do setor possa ser desvirtuado para atender interesses de particulares.

5. O Governo é um só. Nele a iniciativa privada não realizou indicações e nem foi consultada nas nomeações realizadas para o setor. Ao paralisar todo o turismo por erros cometidos por ocupantes de cargos públicos no MTur, o Executivo se omitiu de sua responsabilidade e se afastou de sua obrigatória posição de defensor do modelo de governança, permitindo que se lançasse a execração pública de entidades parceiras com histórico de idônea prestação de serviços à sociedade.

Atenciosamente,

Federação Brasileira de Hospitalidade e Alimentação - FBHA

Associação Brasileira dos Agentes de Viagem - ABAV

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes- ABRASEL

Confederação Brasileira de Conventions e Visit Bureaux - CBC&VB

Confederação Nacional dos Trabalhadores de Turismo e Hospitalidade - CONTRATUH

Associação Brasileira de Revistas e Jornais - ABRARJ

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC

Associação Brasileira de Bacharéis de Turismo - ABBTUR

Associação Nacional dos Secretários e Dirigentes de Turismo das Capitais e Destinos Indutores - ANSEDITUR

Associação Brasileira das Empresas de Turismo de Aventura - ABETA

Associação Brasileira da Indústria de Hotéis – ABIH”.

INVTUR 2012 - Call for papers

2011-09-20T06:50:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Estou divulgando, pois a primeira versão do evento, em 2010, foi primorosa.

Estive presente com vários colegas do Brasil, da Espanha, Portugal, México, Inglaterra, etc., apresentando trabalhos e as discussões foram muito proveitosas.

O evento é organizado pela equipe do prof. Carlos Costa, coordenador de turismo da Universidade de Aveiro, e colega que sempre nos prestigia nos eventos importantes de turismo no Brasil.

Se está pensando em participar de algum evento internacional de turismo em 2012, aqui está uma ótima oportunidade!

As informações abaixo foram enviadas pela equipe da organização do evento, que solicita divulgação.

Call for papers

Turismo em tempos de mudança: Conhecimento e práticas

na construção de um novo rumo
para o sector do turismo no futuro

16-19 Maio 2012

Universidade de Aveiro, Portugal

A 1ª Edição da INVTUR teve lugar em 2010. A INVTUR 2010 atraiu académicos de 25 países, 335 autores e mais de 700 participantes. A Revista de Turismo & Desenvolvimento (RT&D) assumiu-se como a publicação oficial do evento, tendo, na altura, publicado um total de 196 trabalhos, organizados em 77 artigos, 93 resumos alargados e 26 resumos de posters. Todos os trabalhos foram submetidos a blind referee, seguindo padrões internacionais. A Conferência INVTUR 2010 foi a maior conferência académica da área do turismo até então organizada em Portugal e uma das maiores em termos mundiais.

A 2ª Edição da INVTUR 2012, que irá ter lugar na Universidade de Aveiro entre os dias 16 e 19 de Maio de 2012, e que irá novamente envolver uma vasta rede de Colegas das Universidades e Politécnicos de Portugal, bem como de académicos de outras Universidades estrangeiras, terá como foco central o papel que o turismo pode vir a desempenhar num mundo crescentemente dominado por forte recessão económica, elevada incerteza em termos de evolução e organização social, e preocupante agitação social.

O mundo encontra-se a enfrentar uma vaga de mudanças sem precedentes: recessão económica; emergência financeira; taxas de desemprego crescentes; incerteza sobre o rumo que a sociedade deverá ter no futuro; dificuldade dos governos e dos políticos em estabelecerem uma agenda que oriente as suas políticas para o futuro; desenvolvimento de novas estruturas organizacionais capazes de enfrentar défices públicos e criar novas formas de governança; incerteza e decepção das comunidades locais em relação à forma como a economia e as organizações se encontram a enfrentar a actual situação económica e social.

O sector do turismo possui características que o colocam como um dos sectores com maior potencial para os governos e as empresas enfrentarem a actual situação de crise e encontrarem novos rumos para o futuro. O sector do turismo depende de uma rede de negócios multifacetado, que se operacionaliza de uma forma interligada na economia; é um sector de trabalho intensivo, e não de capital intensivo, o que lhe confere elevado potencial na criação de emprego; o sucesso do turismo depende fortemente do envolvimento das comunidades locais; o sucesso empresarial do turismo depende da sua capacidade em ser eficaz economicamente, socorrendo-se, contudo, da sua capacidade em se articular com as tradições, e o ambiente natural e cultural.

A Conferência Internacional INVTUR 2012 irá posicionar-se como um palco onde académicos, investigadores e profissionais irão apresentar, e discutir, conhecimento, experiências e boas práticas que irão ilustrar a forma como o turismo pode ajudar a economia e a sociedade, num momento actual de mudança e incerteza. Os outputs da conferência serão de particular interesse para que académicos e investigadores possam vir a criar novas linhas de investigação e agendas de ensino, e para as empresas e organizações que operam na área, apresentando-lhes know-how e metodologias de actuação que as poderão ajudar a encontrar novas fontes de conhecimento que lhes confiram vantagens competitivas, num mundo em que estas precisam de ser cada vez mais inovadoras, eficientes e eficazes.

Keynote speakers

Carlos Costa – Universidade de Aveiro, Portugal

Dimitrios Buhalis – Universidade de Bournemouth, RU

Jordi Tresserras – Universidade de Barcelona, Espanha

Luiz Trigo – Universidade de São Paulo, Brasil

Magda Antonioli – Universidade de Boconi, Itália

Pauline Sheldon – Universidade do Hawaii, EUA

Envio de trabalhos

Existem três tipos de trabalhos aceites para submissão: artigos completos, resumos alargados e posters. Todos os trabalhos deverão ser submetidos para o seguinte endereço de email: invtur2012@gmail.com.

Os artigos completos e os resumos seleccionados serão publicados numa edição especial da Revista Turismo & Desenvolvimento. Os posters serão expostos na BiT – Bolsa de Inovação em Turismo, que pretende estabelecer-se como uma montra de trabalhos de investigação aplicada.

Datas importantes

submissão dos trabalhos | 15 de Dezembro de 2011

notificação aos autores | 15 de Fevereiro de 2012

inscrição e pagamento | 20 de Março de 2012

submissão de comunicações | 1 de Abril de 2012

conferência | 16 a 19 de Maio de 2012

Mestrado em Estudos Culturais da EACH-USP abre processo seletivo

2011-09-19T11:21:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

O Mestrado em Estudos Culturais da EACH-USP já tem novo edital para o processo seletivo de alunos para ingresso em 2012.

As inscrições serão realizadas entre os dias 12 de setembro e 21 de outubro de 2011.

As linhas de pesquisa são:

1. Cultura, Política e Identidades;

2. Crítica da Cultura;

3. Cultura e Ciência;

4. Cultura, Saúde e Educação.

CLIQUE AQUI INFORMAÇÕES:

http://www.each.usp.br/estudosculturais/

Os Estudos Culturais

"Os estudos culturais se originaram no Reino Unido na década de 1950 como um campo interdisciplinar oriundo dos estudos literários e históricos e depois se expandiram para os Estados Unidos e América Latina. Os estudos culturais partiram de uma crítica da concepção de cultura entendida como alta cultura, deslocando o foco de análise para a cultura ordinária da classe trabalhadora. Em seguida, ampliaram o leque de investigações. Os pesquisadores dessa área buscam, em termos gerais, compreender as intersecções entre cultura, indivíduo e sociedade. Alguns trabalhos questionam as fronteiras entre alta cultura e cultura de massa ou comercial, investigam os processos de produção da cultura, abordam objetos culturais híbridos, configurações identitárias de grupos socialmente marginalizados, processos migratórios e trocas culturais que deles advêm. Em vertente complementar, os estudos culturais contribuem para a crítica das disciplinas e saberes consagrados, indagam sobre os modos como se vêm produzindo historicamente as pedagogias, as ciências e sobre que interesses subjazem a elas; isto é, a partir de uma visada crítica e histórica lançam a dúvida sobre a construção do conhecimento no Ocidente e sobre o modo como este se impõe sobre formas alternativas de cultura e conhecimentos." ( Fonte: http://www.each.usp.br/estudosculturais/?page_id=24).

I Congresso Internacional de Ética e Turismo - OMT

2011-09-17T13:34:00.001-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Entre os dias 15 e 16 de setembro, ocorreu o "I Congresso Internacional de Ética e Turismo" (http://www.eticayturismo.com/), organizado pela Organização Mundial do Turismo (http://unwto.org) e realizado em Madrid, no Museu Reina Sofía.

Abertura com Taleb Rifai, Secretário Geral da OMT.

O evento foi realizado em comemoração à aprovação do Código Ético Mundial para o Turismo (http://www.eticayturismo.com/downloads/Codigo-Etico-espanol.pdf) pela assembléia geral da ONU em 2001.

Na realidade, a atual situação do turismo mundial, com sua prática nem sempre saudável, correta, ética, levou também à OMT a promover a discussão do tema.

Uma das plenárias

O evento contou com 400 participantes, de 65 países. As apresentações foram de ordem política, comercial, empresarial, com pouca teoria. A teoria não foi debatida e não aconteceram apresentações no estilo acadêmico.

Jorge Sampaio, ex-presidente de Portugal e Alto representante da Nações Unidas para a aliança das nações.

As discussões foram interessantes, algumas bem críticas, como a do ministro de turismo do Equador, Freddy Ehlers e a da escritora e ex-ministra de turismo e cultura de Mali, Aminata Traoré.

Sempre tive em mente que o Código Ético Mundial para o Turismo é um avanço, mas por ser apenas uma diretriz, que deve ser seguido voluntariamente, tinha pouca força. Isso foi para mim confirmado neste evento. Parece que todos tinham a mesma sensação, inclusive a própria OMT.

OMT e a Aliança de Civilizações das Nações Unidas assinam acordo.

Para diminuir este problema, a OMT e a Aliança de Civilizações das Nações Unidas assinaram um acordo, um memorando de intenções para o trabalho e apoio mútuo para melhorar as relações e a compreensão entre os povos e culturas.

Também houve a assinatura de uma carta de compromisso de grandes empresas turísticas espanholas no sentido de buscarem desenvolver suas atividades da maneira mais ética possível. Trata-se de um compromisso formal e público. Um passo importante.

Outra visão do auditório.

A discussão sobre turismo acessível e responsabilidade social foi uma das mais interessantes. O grupo apresentou casos práticos, não somente projetos que ainda serão desenvolvidos. O exemplo positivo mais interessante, foi o da corporação espanhola ONCE (http://www.once.es), reconhecida mundialmente por seu trabalho.

Grupo que discutiu acessibilidade e responsabilidade em turismo.

Algumas comissões de países levaram seus materiais para divulgação, e o evento, como sempre, também serviu para conhecermos muitos profissionais.

Conheci os diretores do grupo Gea (www.grupogea.com) e da "Fundación Turismo y Cooperación" É um pessoal com visão de mercado, conhecedor do setor, e com atuação na Espanha, Portugal e Argentina. Também já desenvolveram atividades no Brasil.

O senhor da esquera é Prisciliano, o da direita é Lorenzo, e o rapaz jovem seu filho, todos do Grupo Gea. Com eles está Juliana Honorato, brasileira que faz seu doutorado em turismo em Málaga. Era a única brasileira no evento.

Além de ser importante para ver o que está acontecendo na área do turismo, também foi bom para conhecer investigadores e profissionais da área, e o momento do café sempre é bom para isso...

A hora do café é boa para intercâmbio.

...ou na hora do coquetel, com boas vindas de Taleb Rifai.

Rifai em discurso informal aos congressistas.

Na cerimônia de encerramento, frente à importância do evento, estiveram presentes suas Altezas o Príncipe e a Princesa de Astúrias, Felipe e Letizia, herdeiros do Reino da Espanha. O Príncipe teve a honra de fazer o discurso final de encerramento, no qual destacou a importância do turismo na sociedade globalizada, e ainda mais a sua correta prática por parte de todos: empresários e turistas.

Mesa de encerramento com o casal real ao centro.

O casal de príncipes apoiando a causa da ética no turismo.

IMPORTANTE: Infelizmente o Brasil não esteve representado oficialmente no evento. O Ministério do Turismo brasileiro, até onde eu sei, não enviou nenhum representante, vai ver que o tema não interessava...

Para finalizar, abaixo discurso no encerramento do evento, feita por Taleb Rifai.

Mauricio Beuchot e a Hermenêutica Analógica

2011-09-14T18:44:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Hoje tive a oportunidade de conhecer o filósofo mexicano Mauricio Hardie Beuchot Puente, ou simplesmente Mauricio Beuchot - nome utilizado em seus mais de 40 livros e 250 artigos filosóficos-científicos. Fui apresentado a ele por Félix Tomillo Noguero e Napoleón Conde Gaxiola.

Esquerda para direita: Félix, Mauricio, Alexandre e Napoleón. O café estava ótimo.

Beuchot está de passagem por Valladolid, para desenvolver seus seminários de hermenêutica analógica, juntamente com o prof. Dr. Napoleón Conde Gaxiola. Este último já e nosso conhecido e amigo, professor de turismo, que já esteve conosco no Brasil e com o qual já estivemos no Instituto Politécnico, no México, onde é professor e editor da revista HOMO VIATOR (http://panosso.blogspot.com/2011/02/homo-viator-nova-revista-turistica.html).

Napoleón e Félix com exemplares da revista HOMO VIATOR.

Beuchot escreve sobre vários temas filosóficos, mas é mundialmente conhecido pela corrente filosófica que tem criado, denominada Hermenêutica Analógica. Sua proposta é um ponto médio da filosofia e do conhecimento entre a univocidade e a equivocidade.

Nas palavras de Beuchot, a hermenêutica é a análise dos textos, mas também é ciência, arte e crítica. Explicando a univocidade e a equivocidade, diz:

"Cuando se privilegia demasiado al autor, se cae en una interpretación objetivista, que a veces pretende una certeza interpretativa que no se puede alcanzar. Quiere develar la intención plena del autor, leerlo al pie de la letra, penetrar hasta el sentido literal. Ésta es una hermenéutica univocista, que pretende la univocidad en la interpretación, este es, una certeza y objetividad que no son alcanzables, pues la intención plena del autor se nos escapa, y sólo podemos llegar a recobrar su intención general, en bastante medida reconstruida por nosotros, con mucho de hipotética. Cuando se privilegia demasiado al lector, se cae en una interpretación subjetivista, que a veces se derrumba en un escepticismo muy grande frente al texto, y se plantea como incapacidad para retener la intención del autor, llegando casi a negar a éste; sólo se deja la intención del lector, en una reconstrución casi completa de lo que propiamente significa el texto, abandonada ya toda esperanza de alcanzar un significado suficiente. Tal es la hermenéutica equivocista [...] Entre uno y otro de estos extremos, se coloca la hermenéutica analógica, que trata de hacer justicia al autor [...] y asimismo, de dar su lugar al lector [...]." (BEUCHOT, M. "Hermenéutica analógica y tiempo libre". In: Homo Viator. Revista Hermenéutica del viaje, la hospitalidad y el ócio. Ano 1, n. 1, 2010, p. 106).

Na verdade, esta postura filosófica é crítica; mas crítica profunda e fortemente fundamentada no pensamento filosófico. Esse pensamento também está sendo compartilhado por Conde Gaxiola que transporta os conceitos e temas teóricos para o campo do turismo, da hospitalidade e do lazer.

O seminário de hermenêutica é um dos principais canais de divulgação da teoria: http://seminariohermeneutica.blogspot.com/.

De Beuchot há uma entrada na wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Mauricio_Beuchot e inúmeras outras páginas na internet:

http://www.ensayistas.org/filosofos/mexico/beuchot/

http://seminariohermeneutica.blogspot.com/
http://www.lag.uia.mx/acequias/pays/el_pays_de_la_laguna5.pdf
http://www.fontem.com/archivos/usuarios/cv_1852.pdf
http://dianoia.filosoficas.unam.mx/info/2004/d52-Conde.pdf
http://www.revistadelauniversidad.unam.mx/8811/pdf/88volkow.pdf
...

A conversa hoje foi muito interessante. Girou sobre temas da filosofia e do turismo. Analisamos a possibilidade de uma filosofia do turismo e comentamos um pouco sobre o projeto que temos desenvolvido neste ano, o prof. Félix e eu.

Falamos também do próximo número da Homo Viator, e sobre as possibilidades de reflexões e análises filosóficas do turismo.

Ou seja, foi um bom café, e um ótimo papo.

Amanhã é o seminário especial aqui na Universidad de Valladolid, com o pessoal da filosofia, é claro, sobre Mauricio Beuchot e sobre a hermenêutica analógica.

Amanhã não poderei participar do seminário na Universidad de Valladolid, pois estarei no "I Congreso Internacional de Ética y Turismo", em Madrid, organizado pela OMT: http://www.eticayturismo.com/.

Sobre esse congresso da OMT, comentarei depois.

Touradas em Valladolid. Setembro de 2011

2011-09-13T14:51:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso e Tatiana Panosso

Conforme escrevemos na última postagem, esta será sobre as touradas, ou "corridas de toros", como são conhecidas na Espanha.

Cartaz divulgando o evento.

Antes de tudo, é importante saber que não vamos entrar no mérito se essa atividade vai contra os direitos dos animais, ou não; se ela deve ser proibida ou mantida indefinidamente; se deve ser considerada pela UNESCO Patrimônio Cultural Imaterial ou não (veja o projeto UNESCO em http://tauromaquia.org).

Plaza de Toros de Valladolid, vazia. Espaço para 11.542 pessoas sentadas. Inaugurada em 1890.

Queremos apenas mostrar o que vimos nas duas touradas que tivemos oportunidade de assistir entre os dias 02 e 11 de setembro de 2011. As touradas fizeram parte da programação das "Feria y Fiestas de la Virgen San Lorenzo de Valladolid".

Contexto rápido

Segundo a história conta, a lida com os touros, ou as festas com touros, já existia na Antiguidade, inclusive na Grécia e no Egito. Alguns acreditam que tenha nascido em tempos pré-históricos.

Na Espanha existem as touradas desde quando existe Espanha. Além da Espanha, ainda existem corridas de touros no México, França, Colômbia, Venezuela, Equador, Peru, Guatemala...

O blog http://casademanolete.blogspot.com/2009/01/tourada-sua-historia.html informa que "o registro mais antigo de uma tourada semelhante a que vemos hoje data do século XII, precisamente ao ano de 1135, como parte dos festejos da coroação de Afonso VII, rei de Leão e Castela. Ao seu tempo, o toureiro representava um nobre cavaleiro que enfrentava o touro montado a cavalo e armado de uma lança."

Segundo este mesmo blog citado acima, há na Espanha, na atualidade 325 arenas para touradas, onde ocorrem 17 mil corridas por ano, movimentando mais de 1 bilhão de dólares e empregando 200 mil pessoas - quase 1% da força de trabalho do país.

No BRASIL também já tivemos touradas, inclusive há um filme das touradas em comemoração ao centenário da independência, em 1922 (veja em: http://cinemateca.gov.br/cgi-bin/wxis.exe/iah/?IsisScript=iah/iah.xis&base=FILMOGRAFIA&lang=P&nextAction=search&exprSearch=ID=002492&format=detailed.pft).

O fato é que a internet está repleta de sites sobre o tema. No youtube é possível ver vários vídeos exaltando as corridas ou criticando-as.

Visão da plaza de fora.

Em Valladolid, neste mês, foram realizadas 7 touradas, e segundo um amigo nosso que gosta das touradas, as duas que fomos assistir foram a pior e a melhor.

Vista geral do início da tourada mais fraquinha que fomos.

O evento tem uma cerimônia estabelecida. São 3 toureiros (com suas respectivas equipes) que lidam com 2 touros cada um.

Momento em que o touro avança.

Somente o toureiro pode matar o toro ao final. Sim, o touro é morto ao final. Só não morre se for muito, muito bom. Então ele recebe o indulto (dificilmente isso acontece). Se a lida for fraca, o toureiro sai sem prêmio.

A equipe tem pontos de proteção que evitam o ataque.

O prêmio menor é uma orelha (a do toro, depois de morto, né), que sobe para duas orelhas e para um rabo, se for muito boa a apresentação. Caso haja o indulto para o toro, então é a melhor de todas. Se as apresentações forem boas, o toureiro, ao final, sai da arena carregado nos ombros da equipe e torcedores. É o ponto mais elevado para o toureiro.

Equipe, cavalo e touro envolvidos num "rebuliço" geral.

Toureiros aqui são estrelas. O que está no auge no momento é José Tomás (http://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Tom%C3%A1s), que também esteve toureando esta semana. Foi uma movimentação total na cidade. Só se falava disso. Os ingressos para vê-lo tourear, nas mãos dos cambistas, segundo nos informaram, chegaram a 500 euros (mais ou menos 1.225 reais).

Frente da plaza cheia - todos para ver o toureiro José Tomás.

Logicamente que não fomos vê-lo, mas passamos na frente da plaza de toros antes do início de seu evento.

Outra visão de fora da plaza movimentada.

Como não poderia deixar de ser, havia os que protestavam contra as touradas, com alto-falantes, cartazes e palavras de ordem...

Manifestantes anti taurinos.

Anti taurinos, outra perspectiva.

... e também havia os que apoiavam...

Movimento de apoio às touradas.

... inclusive com a coleta de assinaturas para tornar a festa patrimônio cultural imaterial.

Coleta de assinaturas pró-touradas.

Como são estrelas, os toureiros chamam a atenção. Fazem fotos, dão entrevistas, escrevem, vão à TV.

Aqui o público quer ver os toureiros de perto.

"Torcida organizada".

Há toureiros que têm fã clubes e torcida organizada. São acompanhados por seus "torcedores" e têm até fotógrafos taurinos. Ou seja, é uma grande instituição na Espanha.

"Dulce" tinha quase 5 anos e pesava 526 kg.

Antes de iniciar a lida, é informado quem é o criador do touro, seu número, quantos quilos, seu nome e data de nascimento. Os touros mortos são carneados e vendidos em açougues. Inclusive, alguns açougues colocam cartazes informando: "temos carne de lida".

No segundo dia que fomos não havia espaço livre.

Banda

Há uma banda musical em todas as touradas que marcam o ritmo do evento. Com sinais sonoros informa ao toureiro o tempo para seus movimentos. Também faz silêncio nos momentos tensos.

Caso a tourada seja boa, o povo se levanta, aplaude, grita o nome do toureiro. Mas se é ruim, para os padrões tradicionais, tem até xingamentos ou vaias.

E o povo curte. Repare que todos estão aplaudindo.

O que percebemos é que o povo que vai às touradas vê tudo com naturalidade e curte como uma grande festa. Há amigos que levam refrigerantes, vinho, lanches, sucos, comidas variadas. Tem os que aproveitam para fumar charutos caros. As senhoras se vestem muito bem e os mais aficionados usam gravata.

Lenço branco é bom sinal para o toureiro.

Há juízes no evento que dão as "notas" aos toureiros, mas o público opina e tem um poder muito grande nas decisões. Se o lenço branco subir após a apresentação é sinal de que o povo gostou. Enquanto as mãos estiverem balançando o lenço, significa que os juízes devem dar os "prêmios": uma orelha, ou duas ou um rabo.

Na melhor das tourada os três toureiro saíram carregados. Um "feito".

Temas finais:

Há cupons para todos os dias de touradas, que saem mais baratos.
A tabela de preços deste ano teve, para um mesmo evento, 44 preços diferentes. Oficialmente o ingresso mais barato era de 15 euros e o mais caro de 125 euros.
A duração do evento pode variar de 2,5 horas até mais de 3,5 horas.
Acidentes acontecem, como o toro se machucar sozinho, ou o toureiro ser atingido. Não presenciamos nada disso.
A programação taurina é uma das maiores atrações da cultura espanhola.
Tensões entre os grupos pró e contra achamos que ainda vão existir por um bom tempo. Cada um tem seus argumentos.
No dia da tourada classificada como pior, foram cortadas duas orelhas. No dia da melhor classificada foram cortadas sete orelhas.

Foi isso o que vimos. Nada mais, nada menos.

Feria y Fiestas de la Virgen de San Lorenzo - Valladolid 2011

2011-09-11T05:45:00.002-03:00

Postado por Alexandre Panosso e Tatiana Panosso

Entre os dias 2 e 11 de setembro é o período das Feiras e Festas da Virgem de São Lourenço, aqui em Valladolid (Espanha). Esta Virgem é a Padroeira da cidade, daí a importância das festas. (Veja mais em : http://info.valladolid.es/web/culturayturismo/san-lorenzo).

Cartazes históricos da Festa da Virgem de São Lourenço, de Valladolid; datam de 1902 e 1912. Fonte:

Diseño Gráfico en el comercio de Valladolid 1850-1950. Fundación Joaquín Díaz, 2009

Abertura oficial do evento; Praça maior da cidade.

Mas não pense que se trata de uma festinha qualquer. Não. O período escolhido coincide com o retorno das férias de verão, o retorno às aulas nas universidades e nos colégios, a reabertura do comércio (pequenos comércios, oficinas, escritórios, etc., ficam fechados aqui no verão, pois férias são férias, né; então todos voltam cheios de energia).

Calçadas, parques, praças, ficam cheios.

Desde modo a programação compreende centenas de atrações e milhares de horas. Em todos os cantos da cidade, quase todo o momento, há um evento, ou vários, acontecendo simultaneamente. As atrações são para crianças, jovens, adultos e terceira idade.

Tem até passeio de balão.

Na área esportiva há troféus de vôlei, tênis, futebol, judô, arco e flecha, meia maratona e atletismo variado.

Na quesito apresentações culturais há peças de teatro, cinema especial, teatro de rua, animações infantis, exposição de artes (pintura, cartazes históricos, etc), shows musicais (o mais esperado era do cantos espanhol Raphael - http://www.raphaelfans.com/fra-home.html)...

Feira de cerâmica; visão parcial (há dezenas de expositores).

Feira de cerâmica; visão geral.

No tema gastronomia é de matar... de felicidade. Praticamente todos os bares e restaurantes da cidade montam um quiosque na calçada, próximo ao estabelecimento, e oferecem comidas e bebidas feitas exclusivamente para este período. As ruas ficam cheias de quiosques e as pessoas saem passando de um a um tomando um trago e comendo um "pincho" (bocadillo, snack, enfim, um petisco), é o que os espanhóis chamam de "sair de tapas".

No estacionamento do estádio de futebol também são montadas barracas das várias regiões espanholas que vendem suas comidas e bebidas típicas. Ao lado está o parque de diversões, e próximo também está o ponto do concurso pirotécnico. Imagine então a quantidade de pessoas.

Espaço do estacionamento do estádio de futebol.

Concurso pirotécnico; sexta-feria passada.

Outra visão de um dos espaços gastronômicos, e ao fundo a roda gigante do parque de diversões.

Mas o mais sui generis que vimos foi o evento "Tu aire es vida: Abanícate" (algo como "Teu ar é vida: abana-te"). Tratava-se do evento que previa reunir o maior número de pessoas se abanando simultaneamente, tudo para entrar no livro Guinness 2011. Em 2010, segundo os organizadores, o record era deles mesmo, mas este ano resolveram aumentar o número para 15 mil pessoas. O feito foi alcançado: http://pucelaproject.com/2011/09/batido-el-record-guinnes-de-personas-abanicandose-valladolid2011/

Mais de 15 mil pessoas se abanando.

Outra perspectiva. Tudo era festa.

Organização exemplar

Toda a programação da grande festa de 10 dias é impecável. Há um livro de 100 páginas, distribuído gratuitamente em sua casa (sim, eles enviam por correio na casa de cada habitante; não precisa nem pedir) com informações de horários, preços, atrações, sugestões e belas imagens.

E sabe o que mais? Se o evento está marcado para as 20:00 horas, começará às 20 horas; se está marcado para as 17 horas, começará às 17 horas. Não tem essa de atraso não!

São tantas atrações que o povo se programa para ir a uma, e depois à outra, e depois em outra... portanto, nos pareceu um ótimo exemplo o cumprimento dos horários - e isso é inflexível.

Ah, mas a maior atração da festa é a programação taurina, as "corridas de toros", como são chamadas aqui, ou as touradas, como são conhecidas no Brasil.

Mas isso é tema para a próxima postagem...

Um aperitivo do que são as touradas aqui... veja a próxima postagem.

100 mil mestres e doutores formados pela USP

2011-08-25T08:39:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Este ano a Universidade de São Paulo-USP alcançará a marca de 100 mil mestres e doutores formados em toda a sua história.

A USP foi fundada em 25 de janeiro de 1934, e a pós graduação foi iniciada nos anos 1940, mas se fortaleceu na década de 1970, respondendo hoje por 28% da produção científica brasileira.

Segundo os últimos dados oficiais, há mais de 22 mil alunos matriculados em cursos de mestrado e doutorado, sendo que o número de mestrandos e doutorandos é bem próximo um do outro, perto de 11.500 cada, conforme o gráfico abaixo.

Fonte: www.prpg.usp.br\100

Em 2010 foram defendidos 5.823 trabalhos de pós stricto sensu, em todas as áreas do conhecimento humano.

Fonte: www.prpg.usp.br\100

Para celebrar esta marca histórica, a USP lançou o site www.prpg.usp.br\100.

Ali estão várias informações, fatos históricos, dados estatísticos, relatos diversos e a programação especial do evento que celebrará o feito da maior e mais importante universidade brasileira.

NO TURISMO

Na área do turismo, a USP foi pioneira na pós graduação no Brasil. O programa de Mestrado, e logo depois o de doutorado, estavam sediados na Escola de Comunicações e Artes ECA-USP.

No programa de mestrado e doutorado deram aulas alguns dos importantes professores de turismo de nosso país, entre eles Américo Pellegrini Filho, Doris Ruschmann, Mário Carlos Beni, Mário Jorge Pires, Mirian Rejowski, Sarah Bacal, Wilson Abraão Rabahy e Olga Tulik.

Tive a felicidade de poder cursar ali meu doutoramento entre 2002 e 2005, tendo sido meu orientador o prof. Mário Beni. Foram aulas estimulantes, reflexivas, que me levavam sempre a querer buscar um pouco mais.

Tive aulas também com a profa. Mirian Rejowski, nas quais fazíamos uma análise da realidade nacional e internacional da pesquisa em turismo. Também aprendi muito com ela.

Hoje, para mim, é uma grande satisfação e orgulho poder fazer parte oficialmente desta universidade como professor do Curso de Lazer e Turismo e do Mestrado em Estudos Culturais. Ali, todos os dias, posso desenvolver as pesquisas que mais gosto e que creio serem importantes, além de poder discutir com nossos alunos os temas da área do turismo; e melhor: faço muitos amigos!

E assim é: cada mestre ou doutor que passou pela USP tem uma experiência diferente para contar. Desafios vencidos, descobertas, novidades, novos amigos, nova visão de mundo.

Sim, é importante analisar os dados estatísticos de quantos por ali já passaram, mas também é importante ver que a USP ajudou a mudar a vida das pessoas para melhores condições, e essas pessoas, ali formadas, por sua parte também ajudam a melhorar a vida e o nível intelectual de outros pelo Brasil e mundo a fora.

Fico com a frase de Leibniz, que gosto muito: Há algo mais belo que as mais belas descobertas, é o conhecimento da maneira pelas quais são feitas.

Parabéns aos 100 mil mestres e doutores formados pela USP!

Parabéns à USP por tão grande feito!

Possível Corrupção no Ministério...

2011-08-22T09:44:00.001-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Acabou de ser publicado o texto que enviei na semana passada para o blog boletin-turistico.com. Intitula-se "Possível Corrupção no Ministério do Turismo Brasileiro".
Eu até que queria ficar quietinho, mas não dá, né!

"No início da segunda semana de agosto o Brasil acordou com a notícia que mais de 30 profissionais foram presos preventivamente pela Polícia Federal brasileira, por serem suspeitos de corrupção (desvio de dinheiro público) envolvendo o Ministério do Turismo Brasileiro (MTUR) e a ONG Ibrasi (Instituto Brasileiro de Infraestrutura Sustentável). Entre os presos estavam..."

O texto completo está em: http://www.boletin-turistico.com/blogs/item/3216-poss%C3%ADvel-corrup%C3%A7%C3%A3o-no-minist%C3%A9rio-do-turismo-brasileiro

Mais sobre a crise no Ministério do Turismo: artigo de Luiz Trigo e meu comentário geral

2011-08-18T08:08:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Meu colega e amigo, prof. Dr. Luiz Gonzaga Godoi Trigo, da Universidade de São Paulo, acaba de publicar, em 17 de agosto, o artigo

"Sete coisas desagradáveis no Ministério do Turismo"

no site do Hôtelier News - veja link:

http://www.hoteliernews.com.br/HotelierNews/Hn.Site.4/NoticiasConteudo.aspx?Noticia=68287&Midia=1

Gostaria de publicar o artigo aqui, mas como não dá para copiar o texto, reproduzo somente as "sete coisas desagradáveis", segundo o professor:

1. A rápida degradação

2. Quem deveria ser ministro do turismo

3. O Ministério precisa ser ouvido

4. Descaso com o Ministério

5. Descaso com a educação para o turismo

6. Não se valoriza os bons funcionários de carreira do Ministério

7. Presidenta, turismo é mais do que frescura!

É preciso, com discernimento, calma e visão jurídica e profissional, um posicionamento dos que atuam no trade turístico nacional sobre essas questões.

Estou fora do Brasil para estudos, e tenho recebido, após este episódio, todo o tipo de questionamentos de todos, inclusive de profissionais do turismo, sobre:

1. Como vamos fazer a Copa do Mundo de 2014 enfrentando tantas crises?

2. Haverá segurança e infraestrutura suficientes para atrair de fato o estrangeiro?

3. E as Olimpíadas, vão acontecer com tranquilidade no Rio de Janeiro?

Tais questões são de abrangência macro. Digo o que penso, mas o que penso pode mudar a boa imagem que o Brasil havia adquirido nos últimos anos, inclusive para mim.

Academia Internacional para o Estudo do Turismo no Brasil - ABRATUR

2011-08-17T05:24:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Acaba de ser criada a Academia Internacional para o Estudo do Turismo no Brasil - ABRATUR. Seu lançamento oficial foi hoje.

http://www.abratur.org/

A ABRATUR surgiu por iniciativa do prof. Guilherme Lohmann (http://www.guilohmann.com/), que conseguiu reunir e dialogar com um grupo de investigadores do turismo no Brasil, que vive no país e fora dele, e expor a importância do trabalho em conjunto, propondo a criação da Academia. Como se percebe, sua ideias logo foram aceitas. Trata-se um grupo formado por doutores e doutorandos, sendo que quase todos são professores em Instituições de Ensino Superior.

A iniciativa é muito interessante e visa "promover os pesquisadores e a pesquisa internacional desenvolvida sobre o Turismo no Brasil". Sua sede atual está na School of Tourism and Hospitality Management, da Southern Cross University, Austrália, local aonde o prof. Lohmann está atualmente trabalhando.

Conforme informa o site da ABRATUR, seus objetivos são:

Congregar os pesquisadores internacionais, residentes no Brasil ou no exterior, que pesquisem o Turismo no Brasil;
Estimular e promover oportunidades internacionais de colaboração conjunta em projetos de pesquisa que tratem do Turismo no Brasil;
Disponibilizar recursos (links, podcasts, publicações etc) que propiciem oportunidades para a colaboração ou a internacionalização dos pesquisadores e acadêmicos especialistas em Turismo no Brasil;
Divulgar eventos acadêmicos internacionais.

A criação da ABRATUR reflete um movimento leve, porém gradual, de internacionalização de pesquisadores do turismo brasileiro e da própria investigação em turismo no país.

Ou seja:

1) cada vez há mais brasileiros que estudam o turismo no país que estabelecem redes de contato com universidades e pesquisadores estrangeiros e assim expandem o conhecimento do turismo no Brasil e;

2) cada vez há mais pesquisadores estrangeiros que se interessam em pesquisar o turismo no Brasil.

Esse movimento, se não tem elevado o nível da pesquisa em turismo em Brasil, certamente tem contribuído significativamente para tal. Desta forma, consideramos a iniciativa positiva.

A formação de redes é de sua importância para a qualidade das investigações em turismo. Cremos que o momento é propício para tal ação, uma vez que o Brasil está com uma imagem positiva (ou menos negativa) no exterior e podemos nos aproveitar deste momento bom para o benefício geral.

Teremos mais novidades sobre esse tema em breve... aguardem!

Parabéns ao prof. Guilherme Lohmann e a todos os membros da ABRATUR pela iniciativa! Muito trabalho a todos é o nosso desejo!

Hans Rosling e a mágica máquina de lavar roupas

2011-08-15T08:18:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Hons Rosling tem a capacidade de mostrar os dados de forma ilustrada. É um exemplo de comunicador. A apresentação que ele faz sobre 200 países nos últimos 200 anos é surpreendente. Os números - e as imagens - nos ajudam a repensar nossa idéia de mundo "desenvolvido" e "subdesenvolvido".

Tenho acompanhado há tempos suas apresentações que estão em seu site (http://www.gapminder.org/), no site do TED (www.ted.com) e pela internet afora, e cada uma rompe um conhecimento fossilizado que tenho. Vejo que temos mesmo que ver o mundo de forma diferente.

O vídeo acima é um dos últimos que vi dele e está muito interessante. A uma altura da apresentação fala da mulher que lava roupas no Rio de Janeiro e da ministra que foi feita presidenta. Aliás, em várias apresentações suas, o Brasil é referenciado como exemplo positivo.

Quer se surpreender? Visite http://www.gapminder.org/ e veja outros vídeos, baixe o programa (é free) e aprenda um pouco mais.

Hans Rosling and the magic washing machine - Gapminder.org (Aqui você pode escolher o idioma que deseja assistir - também em português).

Denúncia de corrupção no Ministério do Turismo do Brasil - minha opinião

2011-08-12T06:18:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto - Turismólogo que ainda acredita no turismo brasileiro.

No dia 3 de fevereiro de 2011, publique o artigo "Economia aquecida fortalece o turismo no Brasil", no site "Boletin Turístico" (http://www.boletin-turistico.com/blogs/item/2266-economia-aquecida-fortalece-o-turismo-no-brasil). Neste artigo falava das possibilidades do turismo nacional, dos desafios, e deixava claro que o caminho que estava sendo seguido era o certo.
Hoje já não tenho tanta certeza assim...
(Aliás, esta postagem que agora você lê poderia se chamar "Denúncias de corrupção enfraquem o turismo no Brasil").

Esta semana tem sido, para mim, e para inúmeros colegas do turismo, de expectativa.
Expectativa para ver como o tema das denúncias de corrupção no Ministério do Turismo Brasileiro se desenrola. Queremos saber se de fato houve corrupção.
Se houve, então quem são os responsáveis; quem embolsou o dinheiro; e qual será a penalidade aplicada.

O prejuízo para o país, que quer ser turístico, é ENORME, e envolve:

desmoralização;
formação de uma imagem super negativa (algo como o país da corrupção) [veja postagem anterior sobre a repercussão das prisões em parte da imprensa mundial];
descrédito nas instituições oficiais do turismo nacional;
burocratização, ainda maior, dos processos para busca de crédito financeiros junto às instituições públicas;
processos em desenvolvimento são paralisados até segunda ordem;
investimentos que seriam feitos são suspensos;
crise política;
uma desconfiança geral se instala, entre outros.

Sabe o que é pior?
A cada vez que acesso a mídia brasileira (Folha, Globo, UOL, Terra, etc), há uma novidade negativa, como mais uma denúncia, outra empresa suspeita de ter desviado dinheiro, uma deputada parece estar envolvida (http://noticias.uol.com.br/politica/2011/08/11/deputada-do-pmdb-recebeu-dinheiro-desviado-do-turismo-afirmam-investigados.jhtm)... isso não tem fim não?!

O turismo, por sua imensa capacidade de distribuir a renda, é um grande gerador de riquezas nacionais (isso já diziam autores na década de 1780...). Não sei se o Brasil compreendeu isso claramente. Ou melhor, não sei se nossos governantes compreenderam isso.

Reiterada vezes continuamos a ver cargos públicos de turismo ocupados por pessoas que nunca atuaram no turismo. Sempre foi assim e continua sendo, incompreensivelmente!

E nós, profissionais da área, o que fazemos? Nem nos manifestamos publicamente de forma contrária. Ficamos lastimando, em pequenos grupos. Será que só temos que nos conformar?

Acho que passou da hora assumirmos um posicionamento mais crítico, mais sério, mais claro, mais exigente.
É o que estou tentando fazer, sempre.

Repercussão na mídia internacional da operação da polícia no Ministério do Turismo

2011-08-11T06:46:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Eis parte (pequeníssima parte!) da repercussão na mídia internacional sobre o tema da possível corrupção no Ministério do Turismo Brasileiro.

Eu fico com vergonha.

O Huff Post chega a perguntar se há "alguma coisa para celebrar"...

Alguém pode me dizer o que eu falo agora para meus colegas estrangeiros, estudiosos e profissionais do turismo?

Com que cara eu (nós) fico (ficamos)?

...........................................

CLARÍN: La policía detiene en Brasil a 38 funcionarios por corrupción
10/08/11 Están acusados de desvío de fondos. Son de Turismo, incluido el N°2 de esa cartera.
http://www.clarin.com/mundo/policia-detiene-Brasil-funcionarios-corrupcion_0_533346749.html

EL PAÍS: Detenido el viceministro de Turismo de Brasil por corrupción
La operación 'Voucher' desarticula una red de desvío de fondos públicos que implica a, por lo menos, 38 funcionarios http://www.elpais.com/articulo/internacional/Detenido/viceministro/Turismo/Brasil/corrupcion/elpepuintlat/20110809elpepuint_11/Tes

Huff Post: Something To Celebrate? Police Arrest 33 At Brazi Tourism Ministry http://www.huffingtonpost.com/2011/08/10/something-to-celebrate-po_n_923047.html

BBC: Brazil arrests tourism officials in corruption probe
http://www.bbc.co.uk/news/world-14468217

The Telegraph: Brazil police arrest 33 tourism ministry officials
http://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/southamerica/brazil/8692359/Brazil-police-arrest-33-tourism-ministry-officials.html

TVNZ: Brazil official arrested in tourism graft sweep
http://tvnz.co.nz/world-news/brazil-official-arrested-in-tourism-graft-sweep-4346399

Newsday: Brazil police arrest 33 at Tourism Ministry
http://www.newsday.com/news/brazil-police-arrest-33-at-tourism-ministry-1.3085166?qr=1

20 Minutes: Brésil: 33 arrestations au ministère du Tourisme, sur fond de soupçons de corruption
http://www.20minutes.fr/ledirect/768586/bresil-33-arrestations-ministere-tourisme-fond-soupcons-corruption

Le Figaro: Le gouvernement brésilien rattrapé par la corruption
http://www.lefigaro.fr/international/2011/08/10/01003-20110810ARTFIG00526-le-gouvernement-bresilien-rattrape-par-la-corruption.php

TGCOM: Brasile, arrestato un viceministro
http://www.tgcom.mediaset.it/mondo/articoli/1018138/brasile-arrestato-un-viceministro.shtml

Tourexpi: Brasilianischer Vize-Tourismusminister wegen Korruption verhaftet
http://www.tourexpi.com/de-intl/news.html~nid=46026

Concurso para docentes em turismo - UERJ - Universidade do Estado do Rio de Janeiro

2011-08-10T17:06:00.002-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Continuando com nosso "serviço de utilidade pública", divulgo e-mail que recebi.

Sucesso a quem for prestar o concurso!
....................................................

"Informamos que já se encontram abertas as inscrições para o concurso do Curso de Turismo da UERJ - Universidade do Estado do Rio de Janeiro que funciona na Unidade de Teresópolis - cidade da região serrana do estado situada a 87 km da capital onde se localiza o Parque Nacional da Serra dos Órgãos.

O concurso prevê o preenchimento de 04 vagas para doutores em diversas formações de graduação e doutorado. Para maiores informações, favor acessar o edital do concurso no link abaixo ou entrar em contato no e-mail do departamento de Turismo da UERJ."

Edital: http://www.srh.uerj.br/docente/saida.asp

Dtur: dtur.uerj@gmail.com

Hegemonia anglófona nos estudos turísticos na atualidade

2011-07-25T09:38:00.002-03:00

Publicado por Alexandre Panosso Netto

A presente postagem foi motivada pela leitura do artigo, recém publicado, do prof. Graham M. S. Dann, intitulado Anglophone hegemony in tourism studies today (Enlightening Tourism. A Pathmaking Journal, 01, 2011, p. 1-30. (Disponível em: http://uhu.es/publicaciones/ojs/index.php/et/article/viewFile/1017/1521)

O artigo do prof. Dann, deixa muito claro que existe uma centralização das publicações em turismo em idioma inglês e que os pesquisadores que tem esse idioma como materno, desconsideram publicações em outras áreas (há exceções, é claro!).

Logo após a leitura, troquei alguns e-mails com o prof. Dann para comentar o cenário apresentado. Segundo ele, o que o 'chateia' mais, é o fato de que muitos pesquisadores anglo saxões só trabalharem com o idioma inglês, sem se importarem com o que está sendo produzido em outros idiomas e regiões fora dos países anglo saxões.

Uma triste realidade.

Creio que para os pesquisadores lusófonos, ou até mesmo ibéricos, as possíveis ações, frente a situação apresentada, podem ser:

1) Aprender inglês e ter o domínio total do idioma - tal qual um nativo - para ser utilizado como uma ferramenta, buscando inserção no contexto internacional da investigação em turismo;

2) Continuar publicado somente em seu idioma materno, buscando construir pesquisas e textos que sejam tão bons e originais que editoras que publicam em inglês se interessem em traduzi-los;

3) Fortalecer a investigação em seu idioma materno, como forma de valorizar a sua cultura, sua história, seu povo (se preocupando ou não com a grande realidade internacional);

4) Não se importar com isso e continuar fazendo o seu "meio de campo" em sua localidade e produzindo somente investigação com propósitos locais, sem anseios internacionais e;

5) "Hã?"....

6) Outras...

Até que ponto as investigações que autores brasileiros (é a realidade que melhor conheço e da qual faço parte, por isso falo dela) produzem, podem ser transpostas para outras realidades? Podem ser úteis para outros pesquisadores tais resultados publicados? Estamos "antenados" com as publicações em nossa área - em outros idiomas - ou só vemos o que está em português? Etc...

Sei que o tema pode dar muito "pano pra manga", mas é necessário discutir isso.

Não tenho respostas, mas muito mais perguntas. Perguntas bem feitas abrem portas....

PS.: Recomendo também o livro: Dann, G. and Liebman Parrinello, G. The Sociology of Tourism: European Origins and Developments. Bradford: Emerald Press, 2009. (Especialmente a parte em que se discute a supremacia do idioma inglês nos estudos turísticos).

Meu primeiro artigo científico de turismo em idioma japonês

2011-07-21T15:46:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Sabe que essa história de mundo e conhecimento globalizado é verdade mesmo!

Esta semana foi publicado meu primeiro artigo científico de turismo em idioma japonês. Trata-se do 「ツーリズムとは何か？諸定義、理論的諸段階、諸原理 ou seja, "O que é turismo? Definições, fases teóricas e princípios".

O artigo foi traduzido pelo pesquisador Kazuki Hara e publicado na revista de turismo da Kobe Shukugawa Gakuin University.

Originalmente o artigo havia sido publicado, em inglês, no livro "Philosophical Issues in Tourism", organizado por John Tribe e editado pela Channel View, em 2009 (http://www.channelviewpublications.com/display.asp?K=9781845410971).

Recentemente o investigador Kazuki Hara solicitou a autorização para fazer a tradução e assim a publicação.

Não tem o livro em inglês para ler o artigo?

Clique aqui e baixe o arquivo para ler gratuitamente: http://www.kobeshukugawa.ac.jp/cls/ksgulib/ksgulib.php?catid=18

Ah, sim, começa na página 38...

Historisches Archiv zum Tourismus (HAT) - Freie Universität Berlin (Willy-Scharnow-Institut)

2011-07-19T15:17:00.004-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto (texto e vídeo) e Tatiana L. S. Panosso (fotos)

Visão parcial do HAT.

Estamos em Berlim para coletar material de pesquisa no Historisches Archiv zum Tourismus (HAT) - [Arquivo Histórico de Turismo], na Freie Universität Berlin (Willy-Scharnow-Institut).

Prateleiras...

O arquivo foi montado pelo prof. Dr. Hasso Spode, há 10 anos. Está na Freie Universität Berlin, tem apoio do Willy-Scharnow-Institut e trata-se de um dos acervos históricos e científicos em turismo mais importantes que temos notícia. São mais de 500 metros de prateleiras recheadas de materiais históricos específicos de turismo.

SITE: http://hist-soz.de/hat/archiv.html

...são mais de 500 metros lineares de arquivos...

O HAT conta com a maioria de seu material em língua alemã, mas há também materiais em francês, inglês, espanhol e outros idiomas, mas em menor quantidade.

...ordenados e disponíveis para consulta.

Após explicarmos nossa investigação e mostrarmos as várias centenas de páginas originais que já temos escritas, prof. Spode, munido da relação de materiais que necessitávamos, nos levou ao HAT e nos mostrou tudo o que foi possível.

Aqui explicando, agora pessoalmente, nosso projeto ao prof. Hasso Spode. Ele nos deu excelentes informações.

Ali estão preciosos guias Baedaker do século XIX. Foi possível ter em mãos e ler alguns da década de 1890. Há outros mais antigos. A folheteria de turismo existente ali é outra preciosidade. Há muito material que foi produzido entre a Primeira e a Segunda Guerra Mundiais e que desmistifica grande parte da baboseiras históricas do turismo do século XX que temos visto por aí.

Prof. Spode mostrando-me as maravilhas do acervo...

Se quisermos ir mais longe, há muito material dos primeiros "científicos" do turismo. São livros preciosos, sendo a grande maioria de antes da Segunda Guerra. O livro mais antigo que ali está é um de 1661...

...aqui com o livro mais antigo do acervo: um relato de viagem de 1661...

O arquivo é aberto para investigadores, mas deve-se agendar a visita com grande antecedência, pois somente trabalham nele duas ou três vezes por semana o Dr. Spode e uma aluna monitora-assistente.

...aqui a mais importante série estatística de turismo da Alemanha, e provavelmente, do mundo...

Depois de uma longa troca de e-mails para negociar a visita, fomos recebidos pelo prof. Spode, que se mostrou muito comunicativo, alegre e entusiasmado com nosso investigação.

...a cada caixa aberta uma descoberta: aqui álbuns de viagens que foram doados ao HAT...

Aliás, temos certeza que nosso amigo prof. Felix Tomillo, teria apreciado muito a visita ao ver as preciosidades que tivemos em mãos. Afinal, a pesquisa também está sendo coordenada por ele.

...com revistas alemãs de propaganda turística do entre guerras...

Não é permitido fazer cópias em copiadoras, mas é possível fazer fotos. Então, munidos de nossa Lumix, fizemos cópia da metade do material selecionado. Amanhã faremos fotos da outra metade.

Nesta foto dá para ter uma ideia do tamanho do acervo.

Outra visão geral do acervo.

Exemplo do que um pesquisador pode encontrar no HAT...

Borman, 1931...

... e Glücksmann, 1930.

Nem bem tínhamos nos conhecido pessoalmente, já estávamos "enturmados". Também, pelo que vi, éramos apaixonados pela temática do turismo. Além do mais, estávamos entusiasmado pela qualidade do acervo que conhecíamos e prof. Spode entusiasmado por nos contar as histórias do acervo, de seu tamanho, de seu futuro incerto (infelizmente), etc...

Sabe quando criança ganha um presente legal? O da direita da foto estava se sentindo assim (ah, temos na mão uma filmadora antiga).

A pesquisa continua amanhã no HAT, e por muito tempo ainda fora dele, até analisarmos todos os dados e materiais coletados.

Fica aqui nosso agradecimento ao prof. Spode por sua disponibilidade e pelo importante trabalho que vem fazendo para a manutenção da memória e da história do turismo, não somente alemão, mas sim mundial.

Abaixo um vídeo que fizemos com o prof. Spode sobre o acervo.

Restaurante Ramiro's. Valladolid

2011-07-12T19:16:00.003-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto
Algumas experiências gastronômicas ficam registradas indelevelmente em nossas mentes (e estômagos?) por um longo tempo - ou nunca se apagam. A experiência que tivemos recentemente no Restaurante Ramiro's, em Valladolid (Espanha), está entre elas (http://www.ramiros.es/).

Tudo começou quando presenteei David com um garrafa de vinho Vega Sicilia Valbuena (Quinto ano, 2005). Para degustar o rico caldo (é assim que os espanhóis chamam seus vinhos) David e sua esposa Rosa, nos convidaram a seu restaurante Ramiro's, que é de David, em sociedade com Ramiro Jesús (que inclusive desenvolve trabalhos no Brasil todos os anos na área da alta gastronomia).

Vista do salão

EXPLICAÇÃO: Para quem entende de vinhos, sabe o que representa um Vega Sicilia. Vinho que por longa data não era comercializado; somente distribuído aos amigos, reis, duques, príncipes e outros ilustres. Sua fama rapidamente alcançou o mundo. Hoje a vinícola Vega Sicilia é reconhecida como a número um da Espanha. Seus caldos foram alçados aos céus e uma garrafa de Vega Sicilia Único, qualquer safra e colheita, chega a preços astronômicos. O Valbuena Quinto Ano é o mais acessível da vinícola. Logicamente que os preços aqui na Espanha, são menores e se você tem amigos bem relacionados, é possível comprar uma garrafa de vez em quando. Veja mais no site: http://www.vega-sicilia.com/ ou busque pela internet para saber o preço de tal vinho. Não se assuste.

O Ramiro's é o único restaurante de Valladolid com uma estrela no Guia Michelin. E merecido.

Está no Centro Cultural Miguel Delibes (estava, até recentemente, no Museu da Ciência). Conta com um espaço minimalista...

Outra vista do salão.

... amplo...

Sala de espera.

...vinhos próprios como o Ramiro's...

...e o Zarabanda...

...adega para 800 garrafas...

...com o melhor da Espanha...

Vega Sicilia Unico - 1970 (desejada até por colecionadores).

... e do mundo...

Petrus, considerado o melhor do mundo (ao menos é o mais famoso...).

David nos convidou para provamos o GRAN MENÚ DEGUSTACÍON RAMIRO'S.

Abaixo as fotos com o nome dos pratos e vinhos.

Aperitivo Ramiro´s (mini-tapas).

Aperitivo Caliente (Gazpacho Tibio de Calabaza con Crema de Queso Fresco de Burgos y Nube de Aceite).

Queso de Cabra y Frutas de Temporada - sem efeito especial...

Queso de Cabra y Frutas de Temporada - com efeito especial.

Rosa e Tatiana brincam com o prato cheio de nuvens enquanto eu admiro o vinho branco descendo.

Yogur de Tomate con Sardina Ahumada.

Tortilla de Patata Ramiro’s.

Arroz Negro de Calamares con Finas Láminas de Atún en Movimiento.

No words.

Rodaballo con Hinojo y Falsos Riñones de Hongos de Soria.

Eu e David, enebriados pelo caldo.

Cor intensa; na taça, parado, lembra especiarias; ao ser movimentado recorda pimenta e couro curtido (eu sabia que vinhos bons recordavam isso, mas nunca tinha experimentado um assim); não amarga; ao final não machuca e não é estridente. Tem um pouco de depósito no fundo da garrafa (grandes vinhos permitem isso).

Lomo de Corzo en su Entorno con Queso de Valdeón y Castaña.

Pre-postre: dulce de coconut y calabaza.

Nocilla Ramiro´s.

Docinhos que acompanham o café.

Açúcar a eleger.

Café brasileiro, mas havia equatoriano, jamaicano, australiano, guatemalteco, colombiano, etíope entre outros.

Esquerda para direita: David, Rosa, Tatiana e eu. Depois de um grande experiência gastronômica.

Só tenho uma coisa mais a dizer: recomendo. Vale a pena!
Obrigado aos amigos David e Rosa.

"The Ethics of Sightseeing". O novo (e inovador) livro de Dean MacCannell

2011-07-03T07:16:00.001-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Nesta semana que passou, quando visitamos a Tate Modern, em Londres, encontrei o livro "The Ethics of Sightseeing", de Dean MacCannell, professor emérito da Universidade da Califórnia (http://lda.ucdavis.edu/people/websites/maccannell.html). Acabou de ser lançado, e custou 15,99 libras.

De imediato, quando vi o livro, não o larguei mais. Já conhecia esse autor, de seus outros dois livros: "Empty Meeting Grounds" e "The tourist". Este último, como já escrevi anteriormente neste blog, considero uma das 10 leituras fundamentais em turismo (veja sobre isso na postagem: http://panosso.blogspot.com/2010/12/10-livros-fundamentais-sobre-turismo.html).

"The Ethics of Sightseeing", segundo o autor, é uma ética do sightseeing e não sobre o turismo, mas, impossível não fazer a relação, visto a proximidade dos temas.

Aqui ele retoma a discussão da autenticidade no turismo, da fantasia, dos avanços sociológicos na área, da pós-modernidade (discutida desde fins dos anos 1980...).

O texto corrido vai sendo permeado por caixas de textos em que o autor vai comentando determinada passagem de sua vida como pesquisador, um acontecimento especial, um detalhe, apresentando uma pergunta, etc. Uma dessas perguntas é:

"Como você pode ser um crítico da Disneylândia quando todos que você vê lá estão se divertindo pra caramba?" (p. 37). Ousado.

Além disso há figuras que também ilustram a discussão.

A obra, com 271 páginas, sem a seguinte estrutura:

List of Illustrations

Preface
Prologue: I Was a Tourist at Freud House, London
Part One. The Ubiquitous Tourist and Postmodern Paranoia
1 Tourist/Other and the Unconscious
2 Staged Authenticity Today
Part Two. Recent Trends in Research and the New Moral Tourism
3 Why Sightseeing?
4 Toward an Ethics of Sightseeing
5 Trips and Their Reason
Part Three. City and Countryside as Symbolic Constructs
6 The Tourist in the Urban Symbolic
7 Looking Through the Landscape
Part Four. The Imagination Versus the Imaginary
8 An Imaginary Symbolic: From Piranesi to Disney
9 The Touristic Attitude: Acceding to the Imaginary
10 The Bilbao Effect: Ethical Symbolic Representation
11 Painful Memory
12 The Intentional Structure of Tourist Imagery
13 Tourist Agency
Appendix: Tourism as a Moral Field
Notes
Index

Ainda não terminei a leitura, estou na segunda parte, mas já me fascinou e por isso resolvi dividir com nossos leitores.

INFELIZMENTE não conheço tradução de nenhum livro deste autor para o idioma português, mas sei que "The tourists" foi traduzido para o espanhol.

Abaixo a capa dos outros dois livros deste autor.

Um dia em Londres

2011-07-02T16:47:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Depois de nossa participação no congresso de turismo na University of Surrey (veja postagem anterior), fomos descansar em Londres, pois ninguém é de ferro, né.

Destino Londres: Trigo, eu e Rosana chegando à estação de trem de Guildford.

Chegamos no fim da manhã na cidade, vindos de Guildford. O trio era formado pelo Luiz Trigo, Rosana Mazaro e por mim, mas a Rosana foi a outro hotel, então fizemos o passeio apenas o Trigo e eu.

O passeio foi descolado, sem nada pré determinado. Ao passarmos no Palácio de Buckingham, demos sorte de ser o momento da pomposa, luxuosa, tradicional e formal troca da guarda.

Troca da guarda real.

Acho que tinha umas 5 mil turistas ali. O evento é um verdadeiro acontecimento turístico.

Acontecimento turístico.

É para inglês ver, e para turista admirar. Uma bela aula de sociologia e de antropologia do turismo se desenvolveu, ao vivo, em nossa frente. Lembrei da questão da autenticidade das atrações turísticas...

Na foto não coube o tanto de gente que lá estava.

Dali partimos para a ingênua e inocente ideia de que chegaríamos na London Eye, compraríamos os tickets e admiraríamos a cidade de cima... mas ao vermos a fila para a atração, que poderia demorar até duas horas entre comprar o ticket, esperar na fila para subir e fazer o passeio, desistimos da ideia...

Preparamos a máquina automaticamente para registrar o momento, quanto essa senhora entrou na frente...

2 + 1.

Para se desculpar, ela mesmo fez a foto abaixo.

E aqui então Panosso e Trigo na London Eye - "foto oficial"

Foi até melhor. Pudemos continuar nosso flanar até o Museu Tate (http://www.tate.org.uk/) e admirar a impressionante estrutura. Uma beleza.

Fachada do Tate

Um belo espaço interno. Amplitude.

Depois degustamos de um típico almoço londrino para turistas tendo como visão a paisagem abaixo.

Falamos sobre os planos de trabalho, família, amigos, universidades, que livro estamos escrevendo, sobre nossas aulas, e demos muita risada com nossas gafes (que não contarei aqui), e as coisas engraçadas da vida.

Aí estava o Trigo fazendo fotos da paisagem - certamente para seu blog.

Bela vista na (sempre) nublada Londres...

Continuamos o passeio pelo outro lado do Tâmisa, sempre fazendo fotos, like a real tourists.

O que leva aos turistas a fazerem tantas fotos?

O pássaro preto não parecia preocupado, apenas curtia o vento...

No caminho de volta encontramos este monstrengo - não sei que outro nome usar - que leva turistas de lá para cá. A criatividade é uma das coisas que encantam os turistas. O exótico e estranho também.

Duck tours; seria um anfíbio?

E que tal dar uma volta de bici? Tendência mundial de empréstimo de bicicletas. Já vi isso na Itália, Áustria e Eslovênia. Não lembro de ter visto isso em grandes cidades brasileiras, ainda que a USP tenha um projeto no tema (http://noticias.r7.com/vestibular-e-concursos/noticias/alunos-testam-sistema-gratuito-de-bicicletas-na-usp-20110505.html e http://noticias.bol.uol.com.br/brasil/2011/06/22/sistema-de-emprestimo-de-bicicletas-da-usp-tem-apoio-do-estado-para-expansao-urbana.jhtm).

Gasta menos e é bom para a saude.

Os parques são ótimos para encontrar os amigos, caminhar e pegar um solzinho, quando tem.

Verde no centro da cidade.

Jardins conservados.

Essa poderia ser uma pintura.

Tonny Regiori e eu - colega do tempo da graduação em turismo na UCDB, em Campo Grande-MS.

À noite fui me encontrar com o colega e amigo dos tempos da graduação em turismo, Tonny Regiori, que vive em Londres há 8 anos, e está feliz da vida. Conhece grande parte da Inglaterra, contou-me suas histórias e lembramos dos tempos do turismo. Ele não trabalha com turismo, mas pelo que percebi continua muito antenado com os acontecimentos da área. Ele passou no hotel em que eu estava e me levou para um tour de quase duas horas de carro por Londres, à noite. A cidade, tem outros tons.

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Éramos turistas, e sabíamos disso. Em mim veio até uma sensação interessante, pois sempre estudamos o fenômeno do turismo, mas de repente, quando estamos participando ativamente dele, não nos desprendemos de nossos conhecimentos. A todo o momento buscávamos analisar algo. É uma sensação de perceber que o turismo é importante, e que também é importante o estudo que fazemos. Bom, ao menos os dois turistas deste dia, que éramos nós, achamos que é importante o que fazemos.

Advancing the Social Science of Tourism Conferece 2011 - University of Surrey

2011-06-30T07:43:00.001-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Teclado sem acentos e outros sinais comuns ao idioma portugues.

De 28 de junho a 01 de julho estamos participando da conferencia Advancing the Social Science of Tourism Conferece 2011 aqui em Guildford, pertinho de Londres, na University of Surrey.

O evento esta sendo promovido para debater os avancos das ciencias sociais aplicadas ao turismo e tambem comemorar os 20 anos de lancamento do numero especial da revista Annals of Tourism Reseach, que abordou o tema das ciencias sociais e turismo.
Tatiana e eu estivemos aqui a primeira vez em 2007, para encontrar com nosso amigo Sergio Rodrigues Leal (UFRN), que na epoca fazia doutorado. Na oportunidade conhecemos a universidade, encontramos com Tribe, almocamos, trocamos umas ideias e fui por ele entrevistado para uma pesquisa que ele fazia sobre as tribos (academicas) de turismo.

Plenario de abertura - ontem pela manha.

140 estudos foram selecionados para serem apresentados. Pela manha temos a conferencia de abertura e logo apos as sessoes menores onde sao apresentados os trabalhos dos pesquisadores inscritos.

Trigo apresentando nosso trabalho ontem, enquanto o outro autor fazia a fotografia.

O trabalho do prof. Luiz Trigo e meu intitula-se "Afro ethnic tourism in Brazil -Epistemological construction and imagery" e foi apresentado ontem de manha. Optamos por esse tema devido ao fato de estarmos envolvidos com o mestrado em Estudos Culturais da EACH-USP (http://www.each.usp.br/estudosculturais/). Posso dizer que foi a apresentacao mais debatida de nosso grupo.

Esta foto eh para guardar: Jafar Jafari, fundador da Annals of Tourism Research; John Tribe, editor atual da revista e este que escreve. Ambos pesquisadores jah estiveram conosco no Brasil por motivos de eventos do turismo.

John Tribe, da University of Surrey, eh o coordenador do evento. Ha dois anos atras ele jah havia planejado este evento. Encontros desta natureza sempre sao divulgados com grande antecedencia, pois os participantes precisam preparar bem seus paper. A analise eh dura e certa de 30% dos trabalhos nao sao aprovados imeditamente.

Profa. Pritchard fazendo a conferencia de abertura ontem pela manha.

A profa. Annette Pritchard fez uma interessante reflexao ontem sobre o tema da academia de turismo, os pesquisadores, estarem divididos entre os que estao preocupados com o mundo pratico e os que se preocupam com a visao teorica. O pano de fundo de sua analise propunha que tais grupos nao "dividam a casa em dois", mas busquem a visao global do fenomeno turistico.

Para comprovar que estamos no evento, segue a foto: eu, Rosana e Trigo, no dia de ontem.

Tive a oportunidade de encontrar os amigos, ambos professores, Luiz Trigo e Rosana Mazaro. Rosana voltara ao Brasil logo. O Trigo, que estah em ferias da USP no mes de julho, ainda ira curtir um pouco mais a Europa, inclusive ira nos visitar em Valladolid, antes de seu retorno ao Brasil.

Rosana, Sandro e eu. Durante o jantar de ontem.

Tambem encontramos o colega Sandro Carnicelli, jovem doutor, que em agosto muda-se para a Escocia, para ensinar turismo la. Um pesquisador que serve como exemplo positivo a nossos colegas e alunos que desejam expandir as fronteiras para alem de nosso Brasil.
Estamos alojados na propria universidade, pois aqui ha residencias para alunos, professores e congressistas. Sao acomodacoes simples, mas muito bem projetadas. Quartos individuais com mobilia e banheiro. As casinhas se parecem com o suburbio ingles...

Acomodacoes para alunos, professores e congressistas na University of Surrey.

Visao de uma rua da universidade. Do lado direito as acomodacoes.

Alguns livros em exposicao.

Aqui, de certa forma, podemos ver a vasta producao academica sendo lancada, ou recentemente lancada em turismo. Sao textos em ingles, alguns bem inovadores, outros nem tanto. Trata-se de uma bibliografia fundamental, que dificilmente chega ao Brasil (barreira linguistica, preco alto, desconhecimento das obras, falta de interesse, etc...).

Sobre as revistas cientificas, geralmente sua maior divulgacao eh por acesso virtual, mas algumas editoras trouxeram alguns exemplares para divulgacao. Estao bem interessantes e mostram a atualidade do conhecimento em turismo em varios aspectos.

Quase todas dessas revistas expostas, estao relacionadas aqui neste blog, do lado direito das postagens. Eh soh clicar e ir para a pagina oficial. Se tiver sorte, algumas sao open access.

Revistas cientificas tambem sao varias que estao expostas.

Mais revistas.

Uma perspectiva. Foi nesta rua que comprei o presente da Tatiana, que ficou em casa, em Valladolid.

Para terminar, uma panoramica da pacata cidade de Guildford. Cidade antiga, comercio interessante, muitos estrangeiros. Encontramos com um espanhol que vive ha muito tempo aqui e ele nos contou que ha muitos brasileiros e latinos, de um modo geral morando nos suburbios e trabalhando, geralmente em trabalhos que exigem forca fisica.

Um cruzamento qualquer de Guildford.

No momento, pude perceber que, entre as varias novas linhas e preocupacoes dos pesquisadores sociais notema do turismo, levam a problemas de minorias, genero, pos-colonialismo, preocupacao com a visao eurocentrista de turismo e, algo que pode ser interessante para os que tem dificuldades no idioma ingles: maior atencao aa producao cientifica que esta sendo construida em outros idiomas nao dominantes (portugues, espanhol, japones, idiomas do norte da Africa, etc.).

Outro ensinamento: o turismo eh muito mais do que imaginamos. Ha muito para se aprender, para se ler, lugares para conhecer, metodos de gerenciamento, formas de pesquisa, etc.

Bom, isso tambem significa que teremos ainda muitas oportunidades de participar de congressos legais como este.

VI Salão do turismo - São Paulo 13 a 17 de julho - Brasil

2011-06-24T16:57:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

O Salão do Turismo, "é uma estratégia de mobilização, promoção e comercialização dos roteiros turísticos desenvolvidos a partir das diretrizes do Programa de Regionalização do Turismo - Roteiros do Brasil." http://www.salao.turismo.gov.br/salao/sobre_evento/principal/.

Vista geral do São do Turismo de 2010.

Trata-se de um dos mais importantes eventos do turismo nacional (para não dizer o mais importante). Segundo o site oficial, está dividido em diversos módulos de atividades, entre eles:

"Feira de Roteiros Turísticos

Área de Comercialização (onde o visitante pode comprar sua viagem)

Vitrine Brasil (artesanato, moda, jóias, produtos da agricultura familiar, manifestações artísticas e gastronomia)

Núcleo de Conhecimento

Rodada de Negócios (encontros pré-agendados entre os agentes de comercialização do produto turístico brasileiro)

Missões Promocionais - Caravana Brasil (visitas técnicas de agentes de turismo/operadores) e;

Missões Promocionais - Press Trip (visitas técnicas de profissionais de imprensa nacional e internacional)."

Nos anos anteriores tive a oportunidade de participar.

É um excelente espaço para conhecermos as novidades do mercado nacional de turismo, fazer negócios, aprender com a programação do núcleo do conhecimento (o espaço que mais gosto), e, é claro, encontrar a turma do turismo.

Neste último aspecto, sempre encontro alguns amigos da graduação em turismo da Universidade Católica Dom Bosco, de Campo Grande e ex-alunos do curso de turismo do CESUR, de Rondonópolis, Mato Grosso.

Vista geral do Salão do Turismo de 2010.

No ano passado tivemos a oportunidade de lançar-apresentar três livros na programação oficial: Segmentação do mercado turístico (Editado e organizado junto com a profa. Marilia Ansarah - Editora Manole), Cenários do turismo brasileiro (junto com o prof. Luiz Trigo - Editora Aleph) e; Epistemología del turismo: Estudios críticos (organizado com o prof. Marcelino Castillo Nechar, do México - Editora Trillas).

Neste ano, além dos vários outros livros que serão lançados (veja no site do evento a relação completa), está outro livro que ajudei a organizar, o Turismo de Experiência, junto com a profa. Cecilia Gaeta e outros vinte e tantos estudiosos do turismo - preciosamente editado pelo Senac São Paulo.

Lançamento de nosso livro no Salão do Turismo - dia 14 de julho, 19 horas, no Núcleo do Conhecimento.

O lançamento será no dia 14 de junho, às 19:00, durante a mesa de debates intitulada "Turismo de experiência", que contará com a participação de Aristides Faria (Consultor RH em Hospitalidade), Claudia Moraes (profa. da Universidade Federal Fluminense) e Jorge Nahas (Fundador do omelhordavida.com). O Aristides e a Claudia também são autores do livro "Turismo de Experiência".

Infelizmente este ano não poderei estar presente, pois estou na Espanha desenvolvendo investigação em turismo.

Esperamos que o evento sejam novamente proveitoso, e que as turbulências e notícias desagradáveis que ultimamente temos lido sobre a política turística brasileira não tire o brilho do evento.

GENTOUR - Aproveitamento do quadro de formação das mulheres para o sector do turismo, estudando a mobilidade vertical por razões de natureza ética e económica.

2011-06-21T14:42:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

AJUDE NA PESQUISA ACADÊMICA EM TURISMO. RESPONDA AO QUESTIONÁRIO GENTOUR:

http://questionarios.ua.pt/index.php?sid=99771&lang=pt

O projeto GENTOUR da Universidade de Aveiro, Portugal, é coordenado pelo prof. Dr. Carlos Costa e entrou na fase de coleta de dados no Brasil. Sou um dos consultores do projeto, juntamente com os colegas brasileiros Helena Costa (UNB) e Luiz Trigo (USP). Há vários outros envolvidos.

O site do projeto é: http://www.genderintourism.com/

ABAIXO TEXTO DE DIVULGAÇÃO QUE CONVIDA PARA O PREENCHIMENTO DO QUESTIONÁRIO ON LINE:

Gostaria de convidá-los para participar do levantamento de dados do Projeto Gentour. Este é um projeto que trata das relações sociais de gênero e das políticas para a igualdade de oportunidades entre mulheres e homens em Portugal e no Brasil.

O estudo é desenvolvido por uma equipe composta de pesquisadores em ambos os países e é coordenado pela Universidade de Aveiro, em Portugal, sob o financiamento da Fundação para a Ciência e a Tecnologia e da Comissão para a Cidadania e a Igualdade de Género. O objetivo do questionário é recolher dados sobre a situação de mulheres e homens que frequentam ou já concluíram cursos de Ensino Superior na área do Turismo.

Peço que respondam e distribuam para seus contatos, homens e mulheres, que cursam ou cursaram educação superior (Curso Tecnológico, Bacharelado, Licenciatura, Pós-Graduação, Mestrado ou Doutorado) na área do Turismo.

O preenchimento é digital, anônimo e dura 20 minutos.

Mestrado em Economia do Turismo e Desenvolvimento Regional - Faculdade de Economia da Universidade do Algarve (Portugal)

2011-06-10T03:32:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

A pedido do prof. Dr. Pedro Pintassilgo, da Universidade do Algarve, divulgo:

Mestrado em Economia do Turismo e Desenvolvimento Regional - Faculdade de Economia da Universidade do Algarve (Portugal)

Este Mestrado combina o domínio científico emergente da Economia do Turismo com um outro mais consolidado: a Economia Regional. Integrado num Programa de Dupla Titulação, este Mestrado permite aos estudantes aceder também ao Mestrado em Tourism and Environmental Economics ministrado pela Universidade das Ilhas Baleares (Espanha).

Mais Informação: http://www.fe.ualg.pt/sitefeualg2/mestrados.php?id=1

Master in Tourism Economics and Regional Development – Faculty of Economics, University of Algarve (Portugal)

This Master combines the emerging field of Tourism Economics with a consolidated one: Regional Economics. Integrated in a Double Degree Programme, this Master also allows students to access the Master in Tourism and Environmental Economics offered by the University of the Balearic Islands (Spain).

More Information: http://www.fe.ualg.pt/sitefeualg2/mestrados.php?id=1

Forum OMT - Ulisses Prize and Awards - Vilamoura, Algarve

2011-06-04T11:01:00.001-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Mesa de abertura oficial do evento.

Terminou ontem pela tarde o Fórum da Organização Mundial do Turismo e da Universidade do Algarve, com o tema Tourism and Science: bridging Theory and practice. O Evento aconteceu no Tivoli Marina Hotel, em Vilamoura, no Algarve, Portugal, entre 01 e 03 de junho. (http://www.fe.ualg.pt/conf/unwtoforum/programme.php).

Hotel aonde foi realizado o evento - frente com praia...

...e fundos com marina.

O segundo dia (02 de junho) foi o mais longo, pois iniciou com a abertura oficial, com formação de mesa, após breves palavras das autoridades passou-se a três apresentações que nortearam os debates da tarde e do último dia.

Eduardo Fayos-Solà em sua apresentação.

Eduardo Fayos-Solá, da OMT, desenvolveu a apresentação intitulada "Tourism as an instrument for development", no qual apresentou estratégias de como a educação deve se aproximar da teoria.

Apresentação de Ulrika Richardson-Golinski - UNDP.

Ulrika Richardson-Golinski, do Programa de Desenvolvimento das Nações Unidas - UNDP, abordou o tema "Tourism: a value proposition for development?"

Christophe de Bruyn, da Tourism and Leisure Europraxis Consulting, falou sobre "Guidelines for the implementation of tourism governace", explicando os tipos de governança e como são importantes, vitais, para o turismo.

Um exemplo do que foi apresentado sobre educação e turismo.

Isso tudo foi na parte da manhã. Na parte da tarde aconteceram as sessões paralelas:

1. Development and competitiveness

2. Climate change and Sustainability

3. Governance and tourism policy

Lunch time: eu, profa. Fábia Trentin da UFF, prof. Adão Flores, doutorando Manuel Alector, prof. Julio Mendes e prof. João Albino, todos da Univ. do Algarve (esquerda para a direita).

As conclusões dessas três sessões foram retomadas na manhã do último dia do evento para a elaboração do documento final.

No segundo dia também houve a entrega do Ulisses Prize and Awards.

O Prêmio Ulisses é considerado o principal da área do turismo (os que estavam presentes referiam-se a ele como o Nobel, ou o Oscar do turismo).

Cunha Quartet - música clássica ao vivo no Ulisses Prize and Awards.

Um dia para comemorar com patrícios de além mar.

Este ano o agraciado foi o professor Kaye Chon, da School of Hotel and Tourism Management at the Hong Kong Polytechnic University (Hong Kong, China). O prof. Chon não pode estar presente no evento, pois no mesmo dia ele estava coordenando a Ninth Asia Pacific CHRIE Conference, com mais de 500 participantes de 37 países. (Ele foi representado pelo prof. Haiyan Song, que leu o discurso de aceite da premiação).

O agraciado na noite: Prof. Kaye Chon - que não pode participar do evento.

Um panorama.

Ainda foram premiados outras empresas e associações governamentais e não governamentais, nas seguintes categorias:

Innovation in Tourism Governance

Innovation in Enterprises

Innovation in Non-governmental Organizations

Special Jury Awards

Outra visão geral.

Como sempre, depois da programação formal, houve mais descontração.

A mesa que nos tocou: gente de Cabo Verde, Albânia, Itália, Estônia e Brasil. O de gravata borboleta é o Eduardo Fayos-Solà, da OMT, que nos vez uma "visita".

A entrega da premiação foi feita num jantar de gala, como deveria ser. Com apresentação musical, formalidades, mas com descontração (se é que as duas podem estar juntas), network, bom vinho e ótima comida.

Eu, prof. Peter Burns ("Turismo e antropologia: uma introdução", Editora Chronos) e Manuel.

E aqui nós, mais uma vez, com o prof. Jafar Jafari - sempre disponível e com novidades sobre o turismo. (Ele também é professor na Universidade do Algarve, no doutorado em turismo).

Para mim foi um dos eventos mais interessantes que já participei de turismo, por sua importância, organização e nível de discussão. Ou seja, alto nível.

Conheci muitas pessoas sérias que estão desenvolvendo projetos e idéias interessantíssimas sobre o turismo. Também percebi que temos muito a aprender; mas o melhor: descobri que também temos algo a ensinar, pois o Brasil já tem ótimos exemplos de boas práticas em turismo, tanto ao que se refere à teoria, quando à prática.

Forum OMT - Tourism and Science: bridging Theory and practice

2011-06-01T21:25:00.000-03:00

Postado por Alexandre Panosso Netto

Começou hoje o fórum da Organização Mundial do Turismo e da Universidade do Algarve, com o tema Tourism and Science: bridging Theory and practice. O Evento acontece no Tivoli Marina Hotel, em Vilamoura, no Algarve, Portugal, entre 01 e 03 de junho. (http://www.fe.ualg.pt/conf/unwtoforum/programme.php).

Alguns de meus amigos da Universidade do Algarve: professor Júlio Mendes e o doutorando em Turismo Manuel Alector, de Cabo Verde.

Centro de documentação de apoio às pós graduações da faculdade de economia da Universidade do Algarve.

A convite dos organizadores, professores da Universidade do Algarve, participo do evento.

A Universidade do Algarve, tem um dos mais importantes programas de doutorado em turismo de Portugal. Atualmente conta com cerca de 50 estudantes do Brasil, Cabo Verde, Timor Leste e Portugal. Considero que se trata de uma ótima opção para os estudantes brasileiros que desejam fazer doutorado nesta área.

O programa é coordenado pelo prof. Dr. João Albino Silva, tendo como coordenador científico, nada mais, nada menos, que o prof. Dr. Jafar Jafari.

Sobre o evento, hoje houve a cerimônia de entrega do título de Doutor Honoris Causa a Taleb Rifai e André Jordan. O primeiro secretário geral da OMT; o segundo profissional do turismo do Algarve. Este evento ocorreu na Universidade do Algarve.

Andre Jordan recebendo o título de Doutor Honoris causa em Turismo das mãos do reitor da Universidade do Algarve, prof. Dr. João Guerreiro.

Taleb Tarif discursando após haver recebido o título de Doutor Honoris Causa.

O prof. Jafar Jafari foi o padrinho do título de Taleb, e teve a oportunidade de discursar no evento. Seu senso de humor, confiança e respeito adquirido em décadas de atividade profissional séria, logo cativaram a atenção das quase 300 pessoas presentes.

Prof. Jafar Jafari discursando no evento.

Após a cerimônia primeira, fomos para o coquetel de boas vindas, no Tivoli Marina Hotel, com a preciosa vista abaixo.

Eu tomei um vinho, com meu amigo Manuel Alector, tendo esta vista. Falávamos no momento, que estudar turismo vale a pena. E não é verdade?!

O momento foi de integração para conhecer as várias delegações, convidados, conferencistas e participantes. O primeiro dia já iniciou bem. A expectativa para os outros dois dias do evento são grandes.

Outros congressistas confraternizando.

Um pouco mais da vista da bela Marina de Vilamoura.